ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко — 150 мл
Малина — 30 г
Кофе (молотый или растворимый) — 7-10 г
Сахар — 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте продукты по списку.
Также в процессе понадобится несколько кубиков льда.
Сразу приготовьте кофе. Если кофе растворимый, то просто всыпьте его в чашку, залейте 30 мл кипятка и перемешайте. Если кофе молотый — залейте его в чашке 30 мл кипятка, дайте настояться 3-5 минут и затем процедите через мелкое сито. Готовый кофеЧитать далее »

Варить кофе вручную с помощью классической медной турки, не всегда можно посчитать хорошим решением – гарантированно уйдет много времени, а качество полученного напитка может оказаться крайне сомнительным. Если не имеется навыков по части варки кофейного напитка, то гораздо лучше воспользоваться профильнымиЧитать далее »

Все самые популярные напитки в мире обязаны своим появлением растениям. Некоторые напитки готовятся из листьев, некоторые из сочных фруктов или плодов, но они неизменно покоряют людей вкусом и ароматом.

Семейство мареновые и род кофе
Напиток трудоголиков, бедуинов и влюбленных изготавливается из плодов растений рода кофе. Относится этот род к семейству мареновых, которое включает в себя более 10000 видов. Это одно из самых большихЧитать далее »

Когда вы покупаете новые сорта и знакомитесь с новыми позициями, возможно у вас возникает вопрос как определить, сколько проливов сможет выдержать этот чай. Часто считается, что стойкость в заваривании – определяющая характеристика качества. Но если мы возьмем, например, одинаковое количество зелёного чая Сиху Лунцзин и разных хэйча (чёрные чаи), затем при равных условиях заварим эти чаи в гайвани, окажется, что зелёный чайЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

молоко 200 г
чай 3 г
кипяток 500 г
сахар 10 г
лед пищевой 100 г
лимон 0.5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

заварить чай. готовый чай через ситечко перелить в фарфоровую посуду, добавить сахар, охладить, влить пастеризованное или прокипяченное холодное молоко. разлить в стаканы или чашки, добавить мелко наколотый лед, по ломтику лимона и подать.

Новый крупный анализ исследований показал, что существует связь между низким риском развития рака предстательной железы и употреблением кофе в больших количествах. Научная работа опубликована в BMJ Open.

Риск рака простаты ниже у тех, кто пьет много кофе?
Мужчина с кофе / Фото: ru.freepik.com
Автор:
врач-терапевт Украинский Андрей
1 минута
2497
КОФЕ И РАК
Связь между употреблением кофе и общим риском рака ученые исследуют многие годы. НаучныеЧитать далее »

Китайский чай традиционно классифицируется по степени ферментации чайного листа при обработке и подразделяется на шесть основных типов: белый чай, зеленый чай, желтый чай, красный чай, улун чай и пуэр чай.

Белый чай

Молодые почки и листья чайного дерева, используемые для производства белого чая, сохраняют все полезные свойства, так как проходят самый минимальный процесс ферментации. Собранное сырье завяливается при температуре 30°СЧитать далее »

Во многий кофейнях, кафе и ресторанах подают Мокко с корицей и взбитыми сливками. Кто однажды попробовал этот чарующий напиток, тот уже никогда не забудет этот вкус. Ниже мы разберём подробно, как сделать такой кофе в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко свежее — 1 чашка
Кофе молотый — 2 чайные ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Ванильный экстракт — 0,5 ччайной ложки
Корица — 1 палочка
Шоколад белый — 50 грамм
Шоколад горький — 30 грамм
СливкиЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ

яблоки сушеные 200 г
изюм 50 г
кипяток 2 стакана
мёд 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте ломтиками сушеные яблоки, положите их в кастрюлю и залейте водой. Варите яблоки на медленном огне около получаса. Затем снимите отвар с огня, процедите и добавьте в него изюм. Для изысканного вкуса добавьте в чай мед.

Главной темой Экспо Кофе и Чай, прошедшем в Москве в Крокус Сити в октябре 2013 года стал зеленый кофе. Более пятидесяти экспертов в области чая и кофе собрались на выставке, чтобы поделиться своим опытом. Но даже среди гурманов мало кто может рассказать о таком, совсем непривычном нам всем кофе.

Начнем с основ. Зеленым кофе являются натуральные зерна, которые не подвергались обжарке, это полуфабрикат и основа для знакомого каждому изЧитать далее »