Чай из Вьетнама менее известен, чем его китайский собрат. Он не может похвастаться ярко-выраженным вкусом и ароматом, зато более доступен по цене. Настой из него получается менее терпкий и не такой насыщенный. Но это же свойство позволяет использовать его для приготовления смешанных купажей, где он прекрасно сочетается с ароматизированными добавками. Вьетнамское чайное сырье так же используется, как основа для кальянных смесей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чай черный в пакетиках — 10 шт.
Вода холодная — 8 стаканов
Лед колотый
Лимонные дольки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кувшине залить чайные пакетики холодной водой, накрыть и поставить в холодильник на 15-36 часов, в зависимости от желаемой крепости.

2. Затем удалить чайные пакетики и подавать холодный чай с лимонными дольками и колотым льдом.

Пуэр значительно отличается от других сортов чая. Например, если зеленый чай имеет срок хранения полгода-год, а после его свойства пропадают, то пуэр, напротив — с возрастом его ценные свойства только растут. И чем “старше” пуэр, тем выше его ценность и изысканнее вкус.

Но пуэр ценят не только за многогранный вкус и аромат, но и за его целебные свойства. Китайские целители использовали его как лекарство, называя напитком вечнойЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Зелёный чай — 2 ч. ложки
Вода — 800 мл
Киви — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Мёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые для приготовления зелёного чая с киви, яблоком и мёдом ингредиенты.

В заварник насыпьте чай. Для приготовления чая с киви и яблоком как нельзя лучше подойдёт натуральный зелёный чай без добавок и ароматизаторов.

В чайнике закипятите воду. Дайте кипятку постоять минуту, затем залейте им чайнуюЧитать далее »

Хорошая кофемашина для кофе в зернах стоит от 35 тысяч рублей, а за флагманские модели ведущих фирм просят 120–150 тысяч. Капсульную кофемашину можно купить и за 4 тысячи рублей, а если повезет — получить в подарок или приобрести «за копейки» при покупке определенного количества кофейных капсул. Попробуем разобраться, какие плюсы и минусы есть у разных типов кофемашин.

Какая кофемашина экономнее расходует кофе
В среднем кофемашинаЧитать далее »

Кто впервые видит чахай (еще его называют “сливник”), не сразу понимают его функцию, а между тем, он является важной составляющей традиционной чайной церемонии.

У чахая есть 3 основные задачи:

Когда чай разливают по пиалам сразу из заварочного чайника или гайвани, то концентрация крепости настоя у участников церемонии будет различаться. Дело в том, что при заваривании чай в нижней части чайника получится более терпкий, чем в верхней.Читать далее »

Компания Philips подготовила к выпуску новую кофемашину Saeco Intelia. Она поддерживает регулировку температуры и крепости кофе, поэтому с ее помощью можно приготовить разные виды напитка — от эспрессо до лунго. Благодаря системе предварительного смачивания Saeco, кофе смачивается непосредственно перед приготовлением, по мнению производителя, это позволяет сделать напиток более ароматным. В свою очередь, кофемолка с керамическими жерновамиЧитать далее »

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Каркаде — 4 ст. ложки
Лимон — 0,5 шт.
Имбирь свежий (корень) — кусочек 3 см
Сахар — 4 ст. ложки

Напиток из каркаде можно пить как горячим, так и охлажденным. В зависимости от способа употребления каркаде тонизирует в жару и согревает, когда холодно.

*

Напиток из каркаде следует с осторожностью употреблять тем, у кого есть проблемы со здоровьем со стороны ЖКТ, а также людям, следящим за своим артериальным давлением.

Улучшает реакцию и остроту зрения — таким воздействием может обладать кофе, выяснила группа исследователей из Университета Ватерлоо (Канада) и Университета Гранады (Испания).

Эффект связан с воздействием кофеина — он положительно сказывается на обработке зрительной информации, следует из результатов исследования (опубликованы в журнале Psychopharmacology).

В работе задействовали 21 добровольца: это было плацебо-контролируемое, двойноеЧитать далее »

Компания Bosch представила серию кофемашин Bosch Tassimo. Вообще, их можно смело относить к разряду капсульных, хотя производитель и утверждает, что Tassimo – это совершенно новая, уникальная система для приготовления качественных горячих напитков у себя дома или на работе. В основе процесса приготовления лежит технология Т-дисков (Tassimo-диски). В настоящее время ассортимент Т-дисков насчитывает семь видов, включая кофе, капучино, латте,Читать далее »