Отрезвляющее действие кофе оказалось мифом

10 декабря 2009 Здоровье и кофе

Попытка протрезветь при помощи крепкого кофе может закончиться плачевно, считают психологи из американского университета Темпл. Под действием кофеина нетрезвый человек может попросту забыть о том, что он пьян.

О вреде содержащих кофеин алкогольных напитков ученые говорили уже неоднократно. Но популярный способ протрезвления при помощи кофе пристально исследователи не рассматривали.

В качестве эксперимент психологи дали молодым мышам различные дозы кофеина и этанола – как по отдельности, так и вместе. При этом доза спирта была достаточной, чтобы вызвать у животных алкогольную интоксикацию, а количество кофеина составляла эквивалент от одной до шести чашек кофе для человека. Мышам из контрольной группы вводили физиологический раствор.

Получивших свою инъекцию мышей проверили способность к обучению, время реагирования на стимул и координацию движений. Пьяные мыши, как и люди, стали более расслабленными и подвижными, но у них ухудшилась скорость реакции. Кофеин повысил у животных тревожность и ухудшил обучаемость.

Однако, когда оба вещества ввели одновременно, этанол заблокировал способность кофеина повышать тревожность. В то же время кофеин не улучшил подавленную этанолом способность к обучению. В результате алкоголь успокоил животных, а кофеин лишил их возможность адекватно реагировать на стимулы.

Результат исследования говорит о том, что комбинированное воздействие веществ может снизить у человека возбуждение и придать ему ложную уверенность в собственной трезвости. То есть, ощущение отрезвляющего действия кофе – сугубо субъективное.

«Люди, пьющие только алкоголь, чувствуют себя под конец вечеринки пьяными и усталыми, — говорят исследователи, — а те, кто трезвеет при помощи кофе, может считать себя достаточно бодрым для того, чтобы оказаться в потенциально опасных ситуациях. Например, за рулем».

Читайте также