Миф о кофе

24 марта 2011 Новости о кофе, Производители кофе

Лучшие в мире сорта кофе привозят из Италии

На самом деле, в Италии не растет кофе, только если кто-то не выращивает его в качестве комнатного растения. Слава кофе из Италии обязана итальянским кофейным компаниям, которые его хорошо жарят и перемалывают. Нет никаких сомнений в том, что среднестатистический итальянец считает кофе необходимым для жизни, но в то же время существует мало итальянских ценителей кофе.
До тех пор, пока кофе имеет определенный стандарт, он будет приемлемым (и дешевым!).Большая часть зеленого кофе, который ввозится в Италию, это «хороший средний» кофе в лучшем случае, а не кофе специального класса, и большая часть обжаренного экспортируемого кофе – это соответственно «хороший средний» эспрессо.

Читайте также