Любительницам кофе грозит ожирение

28 февраля 2011 Здоровье и кофе

Среди многих физиологических, поведенческих и субъективных различий между представителями сильного и слабого пола добавилось еще одно, говорят исследователи из университета Буффало. Оказалось, что юноши получают больше энергии от употребления кофеина, чем девушки. В работе приняли участие 26 мальчиков и 26 девочек в возрасте от 12 до 17 лет. Подростки получили указание не пить ничего кроме воды в течение двух часов перед каждым визитом в лабораторию. А до этого времени они могли выпивать кофе и кофейные напитки.

У испытуемых брали образца слюны для того, чтобы убедиться, что они воздержались от кофеина по мере необходимости и не принимали стероидные гормоны. После у них измерялась базовая частота сердечных сокращений и артериального давления, а затем после кофейных напитков, содержащих 50 мг, 100 мг или 200 мг кофеина, или с плацебо, который служил контролем. Кровяное давление и сердечный ритм отмечались каждые 10 минут в течение первого часа, и далее каждые 60 минут на протяжении 24 часов.

Результаты показали значительные отличия реакции на кофеин женского и мужского организма. К примеру, диастолическое давление увеличилось, а частота сердечных сокращений снизилась у мальчиков, но не у девочек. Кроме того, у юношей, которые были регулярными потребителями высоких доз кофеина, было обнаружено большее увеличение АД, чем у молодых людей с низким уровнем потребления кофе. Помимо этого, было установлено, что кофеманы потребляют больше калорий, белков и жиров, а также едят больше продуктов с высоким содержанием сахара.

Читайте также