Когда лучше пить кофе

10 декабря 2019 Здоровье и кофе

Специалисты рассказали, в какое время суток лучше всего пить кофе. Наверное, все в настоящее время знают, что пить кофе вечером — не лучшая идея, но этот напиток иногда может не бодрить и по утрам.

По словам экспертов, в организме человека огромную роль играют биологические ритмы — они определяют периоды отдыха и активности и даже могут повлиять на приём различных лекарств и эффективность стимуляторов, включая кофе.
Так когда же пить кофе?

Самый пик выработки кортизола приходится на промежуток между 8 и 9 утра. Кроме того, количество этого гормона в крови повышается между 12:00 и 13:00, а также между 17:30 и 18:30. Исходя из этого, кофе лучше всего пить с 09:30 до 11:30, когда уровень гормона в крови снижен.

Есть серьезные научные доказательства того, что кофе невероятно полезен для вашего здоровья и продлевает вашу жизнь.

Согласно мета-анализу 127 исследований, употребление кофе:

снижает риск заболевания раком до 20 процентов;
снижает риск сердечных заболеваний на 5 процентов;
снижает риск развития диабета 2 типа на 30 процентов;
снижает риск развития болезни Паркинсона на 30 процентов.

Кофе достигает этого, наполняя ваш организм природными антиоксидантами, восстанавливая вашу ДНК, успокаивая воспаление, связанное со стрессом, и повышая эффективность ферментов, которые регулируют инсулин и глюкозу.

Неудивительно, что пьющие кофе в среднем живут дольше, чем те, кто не пьет кофе.

Тем не менее, употребление кофе в разное время дня может увеличить или уменьшить его преимущества — или даже превратить его опасность для здоровья, согласно исследованию в области хронофармакологии.

Это ветвь нейробиологии, которая изучает, как лекарства работают с (или против) природными биологическими ритмами людей.

Есть часть вашего мозга, называемая супрахиазматическим ядром (SCN), которая контролирует ваш кортизол (он же гормон стресса),

Когда уровень кортизола высок, вы начинаете чувствовать себя бодрым.
А когда его нет — возникает сонливость.

Это очень похоже на кофеин.

SCN выпускает кортизол в соответствии с вашим циркадным ритмом — 24-часовым циклом, который немного отличается у всех. Например, у ранних пташек и ночных сов циркадные ритмы смещены друг относительно друга примерно на 12 часов.

По словам ученого-невролога Стивена Л. Миллера, научного сотрудника Медицинской школы Гейзеля в Дартмуте, употребление кофе, когда ваш SCN уже выделяет большое количество кортизола, ограничивает его положительные эффекты, потому что вы уже «включены».

Другими словами, кофе вместе с кортизолом приводит к дополнительному стрессу, что может быть опасно для здоровья.
И наоборот, если вы пьете кофе при низком уровне кортизола, это сглаживает ваше настроение и уровень энергии, так что вы можете делать больше, не испытывая дрожи.

Для среднего человека (то есть человека, который поднимается в 6:30 утра или околотого) пик уровня кортизола происходит:

С 8 до 9 утра
с полудня до 13:00
С 17:30 до 18:30

Для ранних пташек эти цифры стоит скорректировать примерно на три часа раньше. Для ночных сов цифры стоит сместить на три часа вперед.

Итак, учитывая этот цикл (должным образом смещенный в соответствии с вашим конкретным ритмом), в какое время лучше всего выпить первую чашку кофе?

Ну, поскольку уровень кортизола начинает повышаться с того момента, как вы встаете с постели, если вы пьете свою первую чашку кофе за завтраком или во время поездки на работу, вы не получите полной выгоды и, возможно, создадите ненужный стресс.
Точно так же, если вы пьете первую чашку во время обеда, вы будете пить ее, когда уровень кортизола будет высоким, что ограничит эффективность кофе.

Несмотря на то, что ваш кортизол снижается во второй половине дня, пить кофе в это время также не очень хорошая идея, потому что кофеин остается в вашем организме до 12 часов и может помочь создать проблемы со сном, огромный стресс и серьезную опасность для здоровья.

То же самое относится к употреблению кофе вечером (хотя кофе без кофеина, все, вероятно, будет в порядке).

Таким образом, в процессе исключения можно узнать лучшее время для среднего человека (то есть, не ранней пташке и не сове) для употребления кофе составляет период между 9:30 и 11:30.

Кроме того, чтобы получить максимальную пользу от кофе, вы должны выпивать от четырех до шести чашек кофе в течение этого двухчасового окна.

Читайте также