KOFEiN вместо «Мономаха» — что предлагает новое заведение?

28 июля 2011 Новости кофеен

Многие жители Киева сокрушались по поводу того, что в центре закрыли их излюбленное заведение «Мономах» с самым вкусным чаем на свете и с самой уютной атмосферой во вселенной. Кое-кто принципиально не ходит в кофейню KOFEiN, которая открылась на его месте. Что упускают эти люди и упускают ли? Все подробности ниже. 21 декабря 2003 года в Харькове была открыта первая кофейня под названием «Кофеин». Постепенно заведение росло и стало открываться в других городах.

В Киеве кофейня дебютировала 6 июня на улице Житомирской, 6/5, вторая же открылась 10 июня на Большой Васильковской, 21 (на месте «Мономаха»).

Главная идея «Кофеина» — максимально приблизить посетителя к представлению о кофе. Доказать, что кофе — это целый мир, который не ограничивается шестью классическими напитками: эспрессо, американо, латте, капучино, мокачино и мокко. Фишка кофейни свежеобжаренный кофе. Если вы предпочитаете пить натуральный кофе у себя дома, вы можете приобрести его там. «Кофеин» предлагает на выбор 13 сортов кофе, плюс пять фирменных кофейных смесей, утвержденных многолетним опытом.

Начнем с дизайна. «Кофеин» — небольшое светлое помещение с огромными витринами. Следует отметить ненавязчивый африканский стиль. Стены белые с оранжевыми вставками, украшенные тематическим орнаментом, напоминают белый песок и жаркое солнце Африки. Мягкие диванчики словно манят вас присесть и насладиться отменным кофе.

Разрабатывал дизайн «Кофеина» Константин Бондаренко.

Кофейня делится на два зала: для курящих и некурящих.

Каждый месяц два диджея «Кофеина» пишут или находят эксклюзивную музыку в стиле лаундж.

Еще одной фишкой являются песочные часы на 10 и на 20 минут. Если вы заказали напиток и по истечении песочка в маленьких часах его не принесли – заведение отплачивает ваш заказ. Большие часы для кухни. Не будет пирожного через 20 минут – получаешь его за счет заведения.

Приветливые официанты подадут меню и незамедлительно посоветуют что-то из кофейных напитков или оригинальных десертов, коих достаточно большой выбор.

Все напитки, которые есть в меню, разработаны работниками сети. Эти коктейли побеждали в мировых и украинских чемпионатах. На протяжении семи лет придумывались авторские напитки, и лучшие из них были взяты в наше меню. Если вы увидите в других заведениях подобные напитки, то это чистый плагиат.

Ностальгию навеет «Кофе по-советски со сгущенным молоком». Можно выбрать объем чашки, начиная от 150 мл (S), заканчивая 330 мл (XL). Любой напиток, который есть в меню, можно взять с собой.

Хит сезона — капучино с кедровыми орешками. На орешки не скупятся, а наполняют ими чашку наполовину.

«Кофеин» предложит вам и колоссальный выбор чаев. Травяные, фруктовые, ройбуш, лапачо, классические чаи и даже мате.

Что касается охлажденных напитков, то холодный зеленый чай с мятой и лаймом не только освежает и утоляет жажду, но и очень бодрит.

На этом сюрпризы не заканчиваются. Еда и десерты в «Кофеине» вызывают бурю эмоций и полный рот слюней.

Любителям творожных десертов понравятся пять разных позиций меню.

Например, десерт «Флорена» состоит из творожно-сливочного крема, с кусочками сочного персика на тонкой бисквитной основе. Подается с вишневым и шоколадным соусами.

Также кофейня предлагает конфеты ручной работы. Например «Бомей» — мягкая шоколадная конфета с пряностями, коньяком, какао и грецким орехом.

Кроме десертов, есть завтраки, горячие блюда и закуски.

Любителям блинчиков можно смело заходить в «Кофеин», там подают более 10 их видов. Сладкие, соленые, даже в панировке.

К нам приходят люди разного возраста. Поскольку мы работаем круглосуточно, ночью заглядывают посетители от 20 лет. Днем гостят люди в возрасте 30-35 лет.

Постоянные гости кофейни художники, дизайнеры, поэты. Для тех, кто посещает «Кофеин» часто, выдают скидочную 10-процентную карту. Есть и 20%, но она достается только избранным.

Средний счет заведения 100 грн.

Горячие безалкогольные кофейные напитки стоят от 22 до 44 грн, алкогольные от 47 до 64 грн.

«Кофеин» работает круглосуточно, даже кухня не ложится спать.

Есть и другие приятные мелочи – работает WI-FI, в продаже есть сигареты, а если вы хозяин крошечной собачки, то вы со спокойной душой можете идти пить вкуснейший кофе с любимцем.

Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.

Читайте также