Кофе — защита от болезней

6 июня 2012 Новости о кофе

Новое исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine, рассматривает, насколько ежедневная чашка кофе может оказать положительное или отрицательное влияние на здоровье и может ли снизить риск смерти от хронических заболеваний, таких как диабет и сердечные заболевания.

Влияние чашечки кофе на здоровье было горячей темой в последние годы, но исследователи, анализирующие эту взаимосвязь, получали смешанные результаты.

Некоторые исследования связывают употребление кофе с улучшением здоровья и снижением риска преждевременной смерти, в то время как другие полагают, что кофе или, вернее, кофеин окажет негативное влияние на артериальное давление, уровень холестерина и сердечный ритм.

Новое исследование является крупнейшим в своем роде на сегодняшний день. В рамках совместного проекта с AARP, ученые из Национального института здоровья (National Institutes of Health) исследовали более 400 000 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 50 до 71 года в течение 13 лет, во время которого 13% участников умерли.

В целом, пьющие кофе, реже, чем их сверстники, умирали во время исследования, и чем больше кофе они пили, тем ниже, как правило, оказывался риск смертности. По сравнению с теми, кто не пил кофе вообще, мужчины и женщины, выпивающие шесть и более чашек кофе в день, на 10% и 15% соответственно реже умирали во время исследования.

«У нас были некоторые опасения, что кофе может увеличить риск смерти, и результаты этого исследования дают определенные гарантии против этого беспокойства»,- говорит Нил Д. Фридман, доктор философии, ведущий автор исследования, а также эпидемиолог и генетик Национального института рака (National Cancer Institute) в Роквилле, штат Мэриленд.

Как и большая часть предыдущих исследований в отношении кофе, данное изучение было основано на результатах опроса, учитывающих такие факторы как диета и физические упражнения, курение, употребление алкоголя, индекс массы тела, семейное положение. Вполне возможно, что люди, которые пьют кофе, отличается от остальной части населения пока еще неизвестные образом, что делает их менее уязвимыми к болезням и преждевременной смерти.

Таким образом, эксперты все-таки придерживаются мнения, что употребление кофе способствует улучшению здоровья. Кофе содержит около 1 000 соединений, и существуют доказательства, свидетельствующие о способности некоторых из этих компонентов предотвращать резистентность к инсулину и играть определенную роль при сахарном диабете.

Читайте также