Кофе уменьшает повреждения печени, вызванные употреблением жирной пищи и алкоголя

28 мая 2018 Здоровье и кофе

Регулярное употребление нескольких чашек кофе в день может снизить повреждение печени, вызванное употреблением жирной пищи и алкоголя, установили ученые из Университета Саутгемптона.

Обзор девяти существующих исследований, в которых приняли участие более 430000 человек, выявил, что кофе снижает вероятность развития цирроза печени. Цирроз является потенциально фатальным заболеванием, не имеющим никакого лечения. Это заболевание каждый год убивает более одного миллиона человек во всем мире. Цирроз печени может быть вызван гепатитом, чрезмерным употреблением алкоголя, иммунными расстройствами и жировой болезнью печени, которая связана с ожирением и диабетом. Новые данные показывают, что вероятность возникновения данного заболевания может быть уменьшена при помощи употребления недорогого и хорошо переносимого многими напитка.

В рассмотренных исследованиях 1990 человек имели цирроз печени. В восьми из девяти проанализированных исследований увеличение потребления кофе было связано со значительным снижением риска развития цирроза. Во всех исследованиях, кроме одного, вероятность развития цирроза продолжала снижаться по мере увеличения потребления кофейного напитка. Специалисты установили, что ежедневное употребление двух чашек кофе снижает риск развития потенциально смертельного цирроза печени на 44%, в то время как три чашки уменьшают этот риск на 57%, а четыре – на 65%. Но результаты исследования по-прежнему оставляют некоторые нерешенные вопросы. Так, например, одно исследование выявило сильную связь между снижением риска развития цирроза печени и употреблением фильтрованного кофе, но не вареного кофе.

Кофе представляет собой сложную смесь, содержащую сотни химических соединений, и на данный момент неизвестно, какие из них несут ответственность за защиту печени, говорят специалисты. Важно также отметить, что кофе не является достаточно мощным, чтобы противодействовать факторам образа жизни, которые могут серьезно повредить печень. Хотя кофе содержит соединения, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, употребление нескольких чашек кофе в день не может полностью снизить ущерб, нанесенный организму малоподвижным образом жизни, избыточным весом, чрезмерным употреблением алкоголя и нездоровым питанием.

Читайте также