Кофе способен затормозить развитие болезни Альцгеймера

5 июля 2011 Здоровье и кофе

Ученые из университета Южной Флориды обнаружили в кофе неизвестный ранее ингредиент, который, объединяясь с кофеином, стимулирует выработку белка, который носит название гранулоцитов-колониестимулирующий фактор (Г-КСФ). Этот белок способен затормозить развитие болезни Альцгеймера.
Ученые говорят, что кофе, в котором содержится кофеин, стимулирует выработку Г-КСФ,
но пока неизвестно, почему это происходит. Вероятно, есть синергетическое взаимодействие между кофеином и каким-то неизвестным компонентом кофе, который обеспечивает увеличение уровня этого полезного белка в крови.
Предыдущие исследования показали, что высокое потребление кофе с кофеином в среднем возрасте и позже может снизить риск возникновения болезни Альцгеймера. В более раннем исследовании, проведенном на грызунах, также было обнаружено, что долгосрочное потребление кофеина защищает мышей, склонных к возникновению болезни Альцгеймера, от когнитивных нарушений и заметно снижает уровни бета-амилоидных белков в крови и мозге, которые, как полагают, являются причиной этого заболевания.
После последующей серии экспериментов с изучением Г-КСФ исследователи пришли к выводу, что кофе может быть лучшим источником кофеина для защиты от болезни Альцгеймера, но пить его необходимо в умеренных количествах.
Ученые надеются обнаружить тайный ингредиент кофе, чтобы его можно было использовать для обогащения кофе и других напитков в целях обеспечения долговременной защиты против болезни Альцгеймера.
Исследователи заявили, что возраст примерно от 30 до 50 лет они считают лучшим возрастом для начала ежедневного употребления умеренного количества кофе с целью защиты от болезни Альцгеймера.
Конечно, ежедневное умеренное потребление кофе не может полностью защитить людей от болезни Альцгеймера, тем не менее, это заметно снижает риск возникновения заболевания этой ужасной болезнью или задержку ее начала. Ученые также говорят, что кофе содержит противовоспалительные соединения, которые тоже имеют защитные свойства против болезни Альцгеймера.

Читайте также