Кофе с шоколадом и сливками

18 июня 2012 Рецепты

Рецепт приготовления кофе с шоколадом и сливками.

Ингредиенты

кофе (черный крепкий) — 1 л
бренди — 150 мл
апельсин — 1 шт.
шоколад горький — 200 г
сливки (жирность 35%) — 200 мл

Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 5 минут
Количество: 6 порций

Процесс приготовления

Предварительно охладить сливки, после чего взбить их в плотную пышную пену и снова поставить в холодильник. При помощи терки снять с апельсина тонкий слой цедры.

Сварить кофе и добавить в него бренди, цедру и настоять 3 минуты. Если вам не нравятся посторонние примеси в кофе, тогда снимите апельсиновую цедру большими кусками (например, при помощи овощечистки), и настояв кофе, вытащите цедру.

Разломите шоколад на мелкие кусочки и разложите по кофейным чашечкам. Налейте в них горячий кофе, а сверху выложите охлажденные сливки. Сразу подайте на стол.

Читайте также