Кофе с молоко не сделают утро добрым

26 сентября 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Молоко ослабляет действие кофеина, но тонины мешают усваиваться кальцию. С детства нам внушали, что кофе с молоком (или сливками) – очень полезный напиток. Он действует гораздо мягче, чем кофе, поэтому многие из нас ошибочно приписывают ему многие полезные свойства. Как уже писал «Багнет», кофе с молоком является самым любимым кофейным напитком украинцев. Действительно ли полезен кофе с молоком – журналистка «Багнета» расспросила врача диетолога-эндокринолога Киевского городского центра здоровья Наталию Самойленко.

«Чай и кофе с молоком с одной стороны полезны, с другой — нет. Дело в том, что чай и кофе содержат тонины, которые будут мешать всасываться кальцию. С другой стороны — молоко в некоторой степени снижает негативное влияние кофеина, которым богаты и чай, и кофе», — рассказала Наталия Самойленко.

А вот пить каждый день на протяжении многих лет кофе с молоком врач диетолог-эндокринолог не советует: тонины способны связывать молочный белок, и у людей, склонных к камнеобразованию, способствовать выпадению камней. Правда, для этого потребуется очень много времени, поэтому в небольших количествах кофе с молоком можно с удовольствием употреблять. Но утверждать, что кофе с молоком более диетический вариант – нельзя, это вопрос в первую очередь наших вкусовых предпочтений.

Читайте также