Кофе: продлевает жизнь или сокращает ее?

Кофе: продлевает жизнь или сокращает ее? 23 мая 2012 Здоровье и кофе

кофе

Пить или не пить кофе – больше не вопрос! Однозначный ответ дали американские ученые, обнародовавшие данные крупномасштабного исследования, установившего влияние кофе на организм.

Многие, следуя распространенному заблуждению (теперь это уже установлено точно) о том, что кофе плохо влияет на состояние здоровья, предпочитают начинать утро с декофеинизированного напитка. Однако принципиальной разницы между употреблением кофе с кофеином или без него – нет! И в том и в другом случае это… крайне полезный напиток (главное, чтобы он был без сахара!).

К такому выводу пришли ученые американского Национального Ракового Института (National Cancer Institute), после многолетних опросов, экспериментов и наблюдений. В общей сложности исследователи изучили данные более 400 тысяч человек, исключив при этом больных онкологическими и сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и перенесших инсульт.

Статистическая картина выглядит так: ежедневное употребление кофе снижает риск преждевременной смерти у мужчин на 10%, у женщин на 13%. Среди тех, кто пьет 2-3 чашки кофе каждый день, риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний снижается на 14%, от инсульта на 16%, от инфекций дыхательных путей на 17%, и аж на 26% меньше риск умереть от диабета.

Куратор исследования профессор Нил Фридман (Neal Freedman), несмотря на оптимистичную статистику, настроен слегка скептически: «Да, это крупнейшее в мире исследование влияния кофе на организм. Но это лишь обсервационное исследование, не объясняющее причин и механизмов воздействия. Всего насчитывается более 1000 соединений кофе и их еще предстоит изучить – одни будут положительно влиять на наши органы, другие – скорее всего, могут оказывать отрицательное воздействие».

То, что кофе – любимый предмет споров ученых понятно давно. Однако результаты исследований на популярность этого напитка никогда не влияли. Только в Соединенных Штатах ежегодный доход производителей кофе превышает 35 миллиардов долларов!