Кофе может превратить человека в параноика

16 февраля 2011 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Влияние кофеина на мозг, сердце и взаимосвязь с некоторыми болезнями становится все лучше изученной, пишет французское издание Le Figaro. Споры насчет полезности кофеина и кофе не утихают, вызывая все новые научные исследования. Так, одно из последних, появившееся в издании Journal of Pediatrics, указывает на рост потребления детьми, который вызывает серьезные нарушения сна.

В исследовании подчеркивается, что маленькие американцы потребляют завидное количество кофеина через колу и другие сладкие напитки. Из 228 детей от 5 до 12 лет 75% употребляют в среднем 52 мг в день, что равнозначно чашке крепкого чая. Отметим, газированные сладкие напитки серьезно повышают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний.

Ежедневное потребление увеличивается до 109 мг у детей 8-12 лет, что уже эквивалентно чашке кофе. При этом, нормами, установленными Канадским министерством здравоохранения, показатель употребления кофеина не должен превышать 45 мг в день у детей до 7 лет, и 85 мг в день у детей 12 лет.

В химическом плане, кофеин принадлежит к метилксантинам, так же как и теофиллин в чае или теобромин в шоколаде. Эта молекулярная структура объясняет бронхолитический эффект, потенциально сопутствующий астме. Однако возбуждающий и психостимулирующий эффект зависит от самой личности потребителя. Ведь не все мы равны перед кофеином, утверждают исследователи. Среди чувствительных к кофеину людей есть те, у кого он вызовет чувство бодрости, а есть те, у кого — анксиогенный эффект, то есть чувство страха и даже ужаса. Это обусловлено наследственностью и обменом веществ. Разумеется, среди сторонников кофе большинство принадлежит к первому типу.

Также хорошо известно, что кофеин ускоряет сердечный ритм, что делает его противопоказанным склонным к тахикардии, а также повышает давление. «Однако данные противоречивы, нам нужны уточняющие исследования касательно сердечно-сосудистых эффектов кофеина», — говорит эпидемиолог Тобиас Курт (Tobias Kurth, Paris). Также установлено, что кофеин плохо влияет на умственные способности мужчин.

Некоторые положительные эффекты от кофеина в обычных дозах (до 400 мг в день) больше не поддаются сомнению. Например, защитное свойство против болезни Паркинсона. Но и оно не универсально. Так, среди женщин он касается только тех, кто не принимает гормональных препаратов. Уточнения требует и взаимосвязь кофеина с болезнью Альцгеймера, а также онкологическими заболеваниями — в частности, с раком поджелудочной железы. Уже доказано, какие напитки обогащают наш организм многими полезными веществами.

Читайте также