Кофе и алкоголь – не совместимы

27 января 2011 Здоровье и кофе

К такому выводу пришли американские ученые. Всем известно, что употребление кофе в умеренных количествах стимулирует процессы возбуждения в коре головного мозга, устраняет сонливость, возбуждает дыхательный центр. Теобромин и теофиллин, которые входят в состав кофейных зерен усиливают сокращение сердечной мышцы, тем самым улучшают приток крови к сердцу. Кроме того, кофе содержит: белки, аминокслоты, липиды, полисахариды, жирные, органические и нуклеиновые кислоты, пектиновые и дубильные вещества, минеральные соли и витамины.

Однако, специалисты пришли к выводу, что кофе и алкоголь не совместимы. Любимый напиток не поможет организму в период похмельного синдрома, а наоборот, может навредить организму. Этот вывод ученых основан на результатах лабораторных исследований на лабораторных грызунах. Мышам давали алкоголь и кофеин отдельно и вместе. Затем грызунов помещали в лабиринт и изучали их поведение.

Результаты эксперимента были следующими: при совместном потреблении этанола и кофеина, происходила блокировка действия друг друга. Например: алкоголь снижал возбуждающее действие кофеина.

Авторы исследования говорят: « Выпитая чашка кофе вызывает у пьяного человека ложную уверенность в том, что он трезв и вполне адекватен в своих действиях. Люди могут чувствовать себя бодрыми и способными уверенно действовать в опасной ситуации, например, сесть за руль автомобиля в нетрезвом состоянии, что может привести к плачевным последствиям».

Читайте также