Капучино подорожает

28 октября 2010 Новости о кофе

Мировые цены на кофе побили многолетний рекорд. Как сообщили в Организации производителей кофе, впервые за последние 13 лет стоимость фьючерсов на кофе на Межконтинентальной бирже (ICE) поднялась до 2,035 долларов за фунт.

Следует отметить, что это самый высокий уровень с 18 сентября 1997 года.

Как пишет издание Дело, не помог остановить взлет цен и оптимистичный прогноз на урожай с бразильских плантаций, где было собрано 47,2 млн мешков по 60 кг. Отчасти это связано с тем, что арабика из Бразилии не входит в состав кофейного пакета ICE. К тому жебразильский кофев целом отличается более низким качеством по сравнению с зернами из Колумбии и Центральной АмерикиГазета отмечает, что главным фактором, влияющим на цену кофе, остается погода. Дело в том, что обильные осадки и пасмурная погода отрицательно влияют на количество выращенного урожая. К примеру, в Колумбия снизился урожай с 11 млн до 9,5 млн мешков из-за вспышки грибковых поражений на кофейных деревьях, вызванных дождем в традиционно сухие месяцы.

Издание подчеркивает, что из-за снижения запасов сырья в попытках удовлетворить спрос на кофе многие компании вынуждены покупать зеленый кофе для дальнейшей обжарки из старых запасов. Но в результате добавления значительной доли низкокачественного кофе неизбежно и ухудшение вкусовых качеств.

Читайте также