Какие кофемашины используются во «Вкусно — и точка» и какие были в сети McDonald’s

9 января 2024 Другие новости, Кофемашины

Кофе в Маке всегда был достаточно качественным с универсально нейтральным вкусом, что требовалось для охвата большой аудитории. И главное – стабильно одинаковым. Так какие же кофемашины использовались для получения такого вкуса в прошлой сети и какие сейчас стоят в заведениях «Вкусно — и точка»? Какой бренд кофе заменил ушедший из России финский Paulig? Какое молоко используется для молочных кофейных напитков? Что изменилось, я что осталось по-прежнему?

Меню кофейных напитков в сети «Вкусно — и точка»
Меню кофейных напитков во «Вкусно — и точка» отличается от меню в бывшей сети McDonald’s тем, что сеть ориентирована на еще более качественный кофе и предложение большего выбора напитков. Оно является более разнообразным и качественным. Можно заказать двойной эспрессо, капучино, латте, американо, гляссе, кофе с молоком или же просто черный кофе. Также есть вариант капучино с сиропом лесной орех-шоколад. В то время как меню в бывшей сети McDonald’s было более простым и стандартным для быстрого питания. Оно включало в себя основные виды кофе, такие как эспрессо, американо, латте и капучино, но без дополнительных вкусовых добавок.

Какой кофе поставляется в сеть «Вкусно — и точка»
А что за кофе поставляется теперь в сеть «Вкусно — и точка» после ухода финского Паулига из России? Со слов генерального директора сети «Вкусно — и точка» Олега Пароева: «компания Paulig, поставщик кофе в бывший McDonald’s, была приобретена индийским инвестором (компаней «Милфудс»), который полностью сохранил и продукт, и качество. Уникальный бленд, который используется в наших предприятиях, – это наш секрет. Ни сырье, ни производственный процесс, ни бленд не изменились». Данный бленд был специально разработан для сети McDonald’s и в рознице не продавался.

Poetti — новое название кофейного бренда-преемника Паулиг/Paulig, который с выходом из России был переименован. Однако, как говорят новые владельцы и подтверждают посетители, вкус кофе остался точно таким же, как и раньше.

Какое молоко используется для капучино в сети «Вкусно — и точка»
Что же касается молока, то в бывшем McDonald’s поставщиком была компания «Пармалат», а сейчас поставщиком молока во «Вкусно — и точка» является отечественная компания «ЭкоНива», продукция которой отличается высоким качеством. Среди всей прочей продукции «ЭкоНива» выпускает молоко специально для сферы Хорека — «ЭкоНива Professional Line». Молоко от «ЭкоНивы» отлично взбивается в прекрасную пенку, которая долго держится, благодаря высокому содержанию в его составе молочного белка.

Компания «ЭкоНива» активно развивается, используя порой нестандартные методы. Одной из фишек, например, является проведение экскурсий на собственное производство молочной продукции для абсолютно всех желающих. Техническое оснащение производства поражает воображение. Обустройство быта животных, содержание, уход, процесс доения коров рушит все устаревшие представления о фермах.

Читайте также