Как ошибка американских предпринимателей привела к появлению чая в пакетиках и кто придумал пакетик с металлической скобкой

28 апреля 2022 Чай

В это сложно поверить, но самый большой в мире чайный пакетик весил 250 кг! Рекорд 2014 года принадлежит компании Ahmed Mohamed Saleh Baeshen & Co из Саудовской Аравии.

Самым дорогим считается чайный пакетик за 15 000 долларов, выпущенный в 2005 году к юбилею чайного бренда PG Tips в Великобритании. Его украшают 280 настоящих бриллиантов.

А вот первенство в создании самых обычных пакетиков для чая принадлежит американцам. Случилось это на рубеже XIX–XX веков. История не лишена интриги: за право считаться создателем спорят как минимум два американца, а популярность пакетированный чай и вовсе получил из-за ошибки.

За что любители чая должны поблагодарить рекламщиков из Нью-Йорка
Официально первый зарегистрированный патент на создание пакетиков (а тогда еще мешочков) для чая принадлежит американцу Томасу Фицджеральду. Именно его имя указано на патенте от 16 ноября 1880 года. Однако тогда изобретение не получило широкой огласки. Чаще всего авторство приписывают другому выходцу из США – Томасу Салливану. Предприимчивый торговец из Нью-Йорка придумал упаковывать в небольшие шелковые мешочки одну порцию чая, чтобы рассылать такие рекламные «пробники» своим потенциальным оптовым клиентам – магазинам и ресторанам. По сравнению с жестяными баночками тканевые мешочки были намного меньше, легче и дешевле. Это позволило Салливану здорово сэкономить на почтовых расходах и увеличить количество высылаемых образцов.

Однако вскоре предприниматель стал получать от потенциальных покупателей жалобы и негативные отзывы: мол, чай плохо заваривается и получается недостаточно насыщенным. Оказалось, что клиенты не высыпали заварку в чайник, а заливали ее кипятком прямо вместе с мешочком. Салливан сообразил, что в целом такой способ заваривания может совершить настоящую революцию в традиционном чаепитии и заметно ускорить процесс. В начале ХХ века Томас Салливан открыл и запатентовал собственное производство: первый чай в «пакетиках» появился в продаже в 1904 году и пришелся по душе динамичному Нью-Йорку.

«Чайные бомбы» из Германии
Вскоре такой порционный чай стал пользоваться популярностью не только в Америке. Так, в годы Первой мировой войны немецкая компания Teekanne начала производство чайных «пакетиков» для поставки на фронт. Дорогую шелковую ткань заменили марлей, что заметно удешевило стоимость продукта. Маленькие мешочки с тонизирующим напитком, который легко можно было приготовить даже в военно-полевых условиях, солдаты прозвали «чайными бомбами».

В 1929 году немец Адольф Рамбольд из все той же чайной компании Teekanne изобрел аппарат для автоматической фасовки чайных пакетиков. Машина под названием «Помпадур» производила их со скоростью 35 штук в минуту. А уже через 20 лет упаковочная машина «Константа» изготавливала за то же время 160 чайных пакетиков.

Примерно в это же время, в начале 40-х годов, в Америке появились первые пакетики из бумаги. Идею приписывают американцу по фамилии Осборн. Считается, что именно он придумал заменить ткань бумагой из манильской конопли (подобная бумага использовалась для упаковки сигар). Тогда же возникла идея запечатывать пакетики без клея – методом горячего прессования.

Уже в 50-х годах ХХ века компания Teekanne запатентовала привычный нам двухкамерный пакетик из тонкой фильтр-бумаги, скрепленный металлической скобкой. С тех пор он обрел мировую известность и остается одним из наиболее распространенных вариантов чайных пакетиков.

Как чай в пакетиках стал популярным в России
В советское время чай в пакетиках был, скорее, заграничной экзотикой. Напиток чаще готовили в чайничках или прямо в кружке, используя привычную рассыпную заварку. В широкое употребление пакетированный чай вошел в 90-е годы. Поначалу его использовали в поездах дальнего следования, кафе и ресторанах быстрого питания. Для повседневности он был диковинкой. Вы наверняка замечали, как представители старшего поколения заваривают один пакетик несколько раз, а то и вовсе высушивают его до следующего чаепития – эта привычка сформировалась в эпоху дефицита.

Сегодня же чайный пакетик вряд ли кого-то удивит. В магазинах можно встретить множество форм и видов: двухкамерные с ниткой, плоские без нитки, пирамидки и чайные стики с перфорацией. В пакетики фасуют не только бюджетные сорта (так называемую чайную пыль), но и крупнолистовую заварку с добавлением трав и кусочков фруктов. Современное производство полностью исключило из технологии клей, а сами пакетики изготавливают из безопасного пальмового волокна или нейлона. Поэтому мы можем смело пить пакетированный чай и наслаждаться его настоящим вкусом.

Читайте также