Как кофе влияет на организм человека?

3 ноября 2023 Здоровье и кофе

Основное влияние на организм от кофе — это дополнительная энергия, ради которой он употребляется. Однако, мало кто знает, что кофе, вернее кофеин, не дает лишнюю энергию, а блокирует сигналы организма о том, что он устал и требует восстановления (через сон, восполнение дефицитов и т.д.). В итоге человеческий организм, несмотря на усталость, производит энергию, используя неприкосновенные ресурсы организма.

Влияние, которое оказывает кофе на организм человека, складывается из действий его отдельных компонентов. Поэтому для начала следует заглянуть в химический состав этого напитка.Сырое кофейное зерно содержит:

белки, жиры и углеводы
алкалоиды (тригонеллин и кофеин)
кислоты (хлорогеновая, хинная, лимонная, кофейная, щавелевая, и др.)
дубильные вещества
минеральные соли и микроэлементы (калий, фосфор, кальций, железо, азот, и др.)
витамины
эфирные масла
воду

Читайте также