Иван-чай (Кипрей)

6 апреля 2022 Чай

Кипрей узколистый – входит в число уникальных растений, известных людям со времен Руси. Его называют по-разному – кладовая природы, домашняя аптечка, богатырский напиток… А вот нам он известен под именем иван-чай.

Полезные свойства Иван-чая
Копорский чай имеет массу полезнейших свойств:

Содержит много важных элементов – железо, калий, никель, марганец, медь, магний, кальций и натрий, а также витамин С, отвечающий за омоложение организма;
Укрепляет иммунную систему;
Является природным жаропонижающим средством;
Очищает органы и выводит токсины, что просто необходимо при отравлении;
Восстанавливает силы при истощении;
Повышает потенцию у мужчин;
Снижает уровень интоксикацию при онкологических болезнях;
Это мощный источник быстроусвояемого белка, главного источника энергии;
Обладает обволакивающим, кровоостанавливающим и противовоспалительным действием, поэтому полезен при колитах, гастритах, язве желудка и метеоризме;
Успокаивает нервную систему;
Улучшает процессы кроветворения;
Снимает головную боль, лечит мигрень;
Служит лечебным и профилактическим средством при аденоме и простате. Не позволяет им перейти в состояние онкологии;
Иван чай – сильнейший антиоксидант;
Нормализует АД;
Стимулирует работу желудочно-кишечного тракта.
Стоит также отметить, что эфирные масла, входящие в состав чая, сохраняют его целебные свойства в течение 3 дней.

Как заварить иван-чай
Сбор, сушка и заготовка копорского чая – задача не из легких. И пускай он растет по всей России, вам совсем не обязательно бродить по «городам и весям». Намного проще купить иван-чай и наслаждаться его чудным вкусом. А о том, как заваривать данный напиток, мы расскажем прямо сейчас.

Способ 1
Заливаем 600 гр. Вскипевшей воды 2 чайных ложки заварки. Плотно закрываем емкость и ставим настаиваться минут на 15. Процеживаем через сито и наливаем в чашку.

Способ 2
Помещаем заварку (2–3 ложки) в эмалированную посуду и заливаем водой комнатной температуры. Ставим емкость на маленький огонь и нагреваем жидкость. Через 10 минут ваш напиток готов!

Иван чай пьют не только в горячем, но и в охлажденном виде. Чего с ним нельзя делать, так это кипятить – своих свойств чай не утратит, а вот тончайший аромат пропадет очень быстро. Кстати, сахар в чай не бросают. Вместо него едят халву, мед, изюм, курагу или финики.

Читайте также