“Индекс кофе с бутербродом” в России упал на 0,9 пункта

10 ноября 2022 Другие новости

Индекс бутерброда” (или “Бутербродекс”), который демонстрирует картину потребления россиянами популярных продуктов для завтрака, во второй половине октября упал на 0,9 пункта в сравнении с началом месяца – до уровня 99,1 пункта.

Индекс был разработан на основе информации, предоставляемой аналитиками. В “корзину” для его расчета попали семь товаров, которые часто появляются на столах россиян утром во время завтрака: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), а также огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г) и сахар (1 кг), сообщает РИА Новости.

По продуктам из представленной потребительской “корзины” аналитики постоянно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж (речь идет о среднем чеке). Отмечается, что за базовые 100 баллов специалистами было принято значение “Индекса кофе с бутербродом” в период с 1 по 15 октября 2022 года. При этом его изменение соответствует среднему арифметическому от динамики среднего чека по каждому из названных товаров.Так, во второй половине октября средний чек вырос по огурцам (на 3%, до отметки 80 руб.) и сахару (на 2%, до отметки 66 руб.). И, напротив, снизился он по батону (на 3%, до отметки 30 руб.), ветчине (на 3%, до отметки 131 руб.), сливочному маслу (на 3%, до отметки 156 руб.), а также сыру (на 1%, до отметки 153 руб.) и растворимому кофе (на 1%, до отметки 266 руб.).

Так, отмечают аналитики, по сравнению с первой половиной октября “Индекс бутерброда” опустился на 0,9 пункта и составил 99,1 пункта.

Читайте также