Чемпионат по искусству приготовления кофе в кофейне «Идеальная Чашка»

17 октября 2011 Бариста, Новости кофеен

12 ноября сеть кофеен «Идеальная Чашка» проведет ежегодный Внутренний Чемпионат Бариста в одной из кофеен на Васильевском острове. За победные места и ценные призы будут отчаянно бороться 10 участников из числа бариста кофеен «Идеальная Чашка». Судить соревнование будут опытные эксперты — представители крупных кофейных компаний и кофеен Санкт-Петербурга.

Регламент проведения Внутреннего Чемпионата «Идеальной Чашки» мало чем отличается от официального регламента Мирового Чемпионата Бариста: каждое выступление будет максимально строго и объективно оцениваться судьями вкуса, судьей техники и главным судьей. Каждый участник за 8 минут должен приготовить и презентовать 2 эспрессо, 2 капучино и 2 авторских напитка на основе эспрессо. Рецепты авторских напитков бариста придумывают самостоятельно: выбирают способ их подачи и заранее готовят все необходимые ингредиенты. Авторские напитки не только должны показать мастерство участника, но и продемонстрировать его изобретательность и творческий подход к приготовлению кофе.

Вообще, творчество и креативность на Внутреннем Чемпионате «Идеальной Чашки» всячески приветствуется. Выступление каждого бариста должно сопровождаться определенной тематикой, историей на свободную тему, которая была бы интересна зрителям и судьям. Участник может погрузить всех в настроение уютной французской кофейни или придумать что-то вроде веселой тропической вечеринки с экзотическими коктейлями и яркими аксессуарами. Самостоятельно подобранное музыкальное сопровождение, неожиданные элементы костюма, необычная сервировка стола и интересный рассказ о выбранной тематике призваны создать правильное настроение, сделать каждое выступление еще более интересным, а борьбу за призовые места еще более захватывающей.

Мероприятие начнется 12 ноября в 11-00 в кофейне «Идеальная Чашка» по адресу Средний проспект В.О, 46. В перерывах между выступлениями и во время судейских тайм-аутов планируются интересные беседы о кофе, интервью с участниками Чемпионата и забавные викторины для зрителей.

На 19-00 назначено подведение общих итогов Чемпионата и торжественное награждение победителей. А в 20-00, после вручения призов и «разбора полетов» стартует наша фирменная «barista party», вечеринка, на которой участники, судьи и гости мероприятия смогут отдохнуть, поделиться впечатлениями и просто отлично провести время.

Будем рады видеть Вас на Внутреннем Чемпионате Бариста 12 ноября в кофейне «Идеальной Чашки» по адресу Средний пр.В.О., 46!

Читайте также