Записи рубрики: Рецепты

Дальгона кофе

11 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
растворимый кофе в гранулах — 2 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
вода холодная — 2 ст.л.
молоко горячее — 1 ст.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В миску добавьте 2 ст. ложки растворимого кофе.

Добавьте 2 ст.ложки сахара.

Добавьте 2 ст. ложки холодной воды.

Взбивайте миксером около 3 минут.

Должна образоваться светлая густая пенка.

Часть пенки отправляем в чашку.

К пенке вливаем горячее молоко.

Перемешайте.

По желанию сверху можно еще добавить пенку.

Кофе ДальгонаЧитать далее »

Кофе «восточная сказка» (кофе и десерт в одной чашке)

11 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе черная карта голд сублимированный — 1,5 ч.л.
халва (у меня кунжутная ванильная, можете взять любую другую на ваш вкус) — 2 ч.л.
кунжутное семя — 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В тарелку насыпать 1,5 ч.л. кофе, добавить кусочек халвы.

Халву растолочь и перемешать с кофе.

Высыпать в чашку и залить крутым кипятком.

Посыпать семенами кунжута и наслаждаться!

Читать далее »

Яблочный кофе

10 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
яблоко 1/2 шт.
сахар 1-2 ч.л.
корица — щепотка
кофе (капсульный с молоком, 2/3 в одном, вареный с молоком) — 1 порция

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первый шаг: чистим, нарезаем яблоко на небольшие одинаковые кусочки;

Измельчаем яблоко в блендере, либо просто натираем его на терке (естественно, во втором случае не режем яблоко);

Добавляем в яблоко сахар и корицу и ставим на 30-40 секунд в микроволновку;

Перемешиваем и кладем наше яблочное пюре на дноЧитать далее »

Кофе гляссе

10 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
натуральный кофе (молотый) – 1 ч.л. (или чашка свежезаваренного кофе в кофемашине, турке и т.д.
мороженое – 1 ст.л.
взбитые сливки – 50 гр.
шоколад молочный (или другой на выбор)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Приготовьте кофе так, как вы любите (Можно воспользоваться кофемашиной, можно сварить кофе в турке, или заварить растворимый).

Затем охладите его до 40°.

На дно стакана для подачи выложите пломбир.

Желательно использовать в шариках, но,Читать далее »

Новогодний латте

10 июля 2023 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ
кофе молотый — 100 гр.
молоко — 400 мл.
ванильный сахар — 1 ч.л.
кардамон — 2 шт.
корица — 1 ч.л.
мускатный орех — 1 ч.л.
гвоздика — 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Первым делом в горячее молоко отправляем специи и ванильный сахар.

Перемешиваем и оставляем остывать.

Затем в френч пресс отправляем остывшее молоко и взбиваем его.

Потом делаем эспрессо.

Когда все приготовлено в чашку наливаем эспрессо, молоко, сверху выдавливаем взбитые сливки.

Читать далее »

Кофе и специи. Благодаря таким смесям можно разнообразить аромат напитков

4 июля 2023 Новости о кофе, Рецепты

Кофе и специи

О пряностях в контексте кофе можно говорить только в том случае если вспомнить о капучино, который посыпан сверху корицей.

Это неудивительно: самый популярный кофе и самая популярная пряность сладкого ряда, иначе и быть не могло.

Помимо пряностей, в продаже можно найти и другие интересные варианты.

Первоначально это было мнение о том, что к кофе подходят только четыре пряности: перец и мускатный орех, кардаман и корица.

Читать далее »

Эспрессо и его вариации: чем отличаются ристретто и лунго

3 июля 2023 Новости о кофе, Рецепты

Ристретто и лунго являются производными от эспрессо, но вряд ли кофеман сможет перепутать их, потому что они кардинально отличаются по вкусу.Далее остановимся на некоторых нюансах подробнее.

Эспрессо
Эспрессо изобрели итальянцы.

Способ приготовления достаточно прост: в кофемашине в течение 25–30 секунд через мелко молотый зерновой кофе пропускается горячая вода под высоким давлением.Качественно сваренный эспрессо отличаетЧитать далее »

Холодный чай: история, способы заваривания, рецепты

20 июня 2023 Новости о кофе, Рецепты

Долгое время было принято пить чай горячим. Такая традиция, как и сам чай, пришла к нам из Китая. Там считается, что всякий холодный напиток — яд, поскольку он гасит внутренний пищеварительный огонь.

Однако в США и Европе вот уже больше 100 лет популярен чай со льдом. Кроме того, в некоторых случаях рекомендуют пить именно холодный, а не горячий напиток.

В этой статье расскажем, как появился холодный чай, чем остывший напиток отличаетсяЧитать далее »

Три горячих напитка, которые согреют вас в холодные дни

20 июня 2023 Рецепты

Три горячих напитка, которые согреют вас в холодные дни
Зимой погода заставляет нас подольше нежиться под одеялом.

Попробуйте эти три горячих напитка, чтобы сделать прохладные вечера менее пугающими.

Такой грог или пунш отлично согреет вас, но он не подходит для употребления в течение всего дня. 🙂

Поэтому зимой я люблю яблочный чай, чай-латте и кофейный шоколад.

А если вечером нечего делать и можно остаться дома под одеялом, яЧитать далее »

Кофеин в белом чае: Развенчание мифов и факты

19 июня 2023 Рецепты

Кофеин в белом чае: Развенчание мифов и факты
Многие люди считают, что белый чай содержит наименьшее количество кофеина из-за его светлого цвета и вкуса, а также потому, что он был «неправильно» разрекламирован как таковой.

Правда в том, что количество кофеина в белом чае определяется многими факторами, и хотя мы не можем с уверенностью знать точное количество кофеина, которое мы потребляем, мы должны понимать немного больше о том, какЧитать далее »