Записи рубрики: Рецепты

Пряный клюквенный чай с лимоном и мёдом

8 июля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Клюква свежая (или замороженная) — 180 г
Чай чёрный рассыпной — 1 ст. ложка
Лимон — 0,25 шт.
Мёд — 1 ст. ложка
Сахар — 60 г
Корица (палочка) — 0,5 шт.
Гвоздика (сушёные бутоны) — 2 шт.
Орех мускатный молотый — 0,5 ч. ложки
Кардамон молотый — 0,25 ч. ложки
Корень имбиря — 1 кусочек (5-10 г)
Вода — 0,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготавливаем ингредиенты.
Корень имбиря очищаем и нарезаем ломтиками.
250 мл воды сразу ставим на огонь кипятиться.

ЗавариваемЧитать далее »

Взбитый кофе

7 июля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Кофе растворимый — 1,5 ст. ложки (6 г)
Сахар — 50 г
Вода холодная кипячёная — 80 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте растворимый кофе, сахар и воду.

Кофе пересыпьте в глубокую миску или чашу для взбивания.

Залейте кофе холодной кипячёной водой.

Миксером взбейте воду с кофе в лёгкую пену, около минуты.

Всыпьте сахар.

Теперь миксером на высокой скорости взбейте кофе с водой и сахаром до стабильной, крепкой и устойчивой пены. НаЧитать далее »

Имбирный чай

5 июля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Имбирь свежий, крупно нарезанный — 2 ст. л.
Яблоко — 1/2 шт.
Чай зеленый листовой — 1 дес. л.
Мед свежий — 1 дес. л.
Лимон свежий — 2 ст. л. сока или кружочки лимона
Вода (кипяток) — 1,5 л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Имбирь нарезать крупно.

Яблоко нарезать кусочками.

В чайнике (термосе) соединить все ингредиенты и залить кипятком.

Перемешать, плотно закрыть чайник (термос).

Оставить настаиваться на 30 минут, и можно пить!

Килограммы нежелательныеЧитать далее »

Кофе-гляссе

2 июля 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

кофе растворимый 2 ч. ложки
вода кипяченая 100 г
мороженое 50-70 г
сироп 1 ст. ложка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Сначала делаю крепкий сладкий кофе: на каждые 100 граммов кипятка я беру 2 чайные ложки растворимого кофе и 1 чайную ложку сахарного песка. После этого охлаждаю его в холодильнике.

Подавая напиток на стол, разливаю охлажденный кофе по бокалам, и кладу в каждый бокал 2 шарика мороженого. Поливаю каждую порцию мороженогоЧитать далее »

Кофейный десерт «Аффогато»

30 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Мороженое ванильное — 2 стакана
Кофе эспрессо (охлажденный) — 2 стакана
Сливки взбитые — 0,25 стакана
Какао-порошок — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Каждый из 4 порционных стаканов наполнить до половины мороженым.

2. Залить мороженое 1/2 стаканом кофе и выложить сверху по 1 ст. ложке взбитых сливок.

3. Присыпать аффогато 1/4 ч. ложкой какао. Подавать кофейный десерт аффогато сразу же.

Читать далее »

Чай из листьев черной смородины

29 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

листья черной смородины по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Ароматный и приятный напиток можно приготовить, заварив листья черной смородины. В него также можно добавить сушеные смородиновые ягоды, варенье из смородины или смородину, протертую с сахаром.

Читать далее »

Масала чай (чай со смесью специй)

28 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)

Вода — 750 г (3 кружки)
Молоко (чем жирней, тем лучше) — 350 г (1,5 кружки)
Чай чёрный мелколистовой (ароматизированные не подойдут) — 6 ч. ложек
Корень имбиря свежий — 15 г
или имбирь сухой молотый — 1/3 ч. ложки
Кардамон зелёный — 10 семян
Гвоздика целая — 8 бутонов
Корица молотая — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный горошком — 4 шт.
или перец чёрный молотый — 1/6 ч. ложки
Сахар-песок — 30 г (6 ч. ложек)

В зависимости от географии и времени годаЧитать далее »

Холодный чай

25 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чай черный в пакетиках — 10 шт.
Вода холодная — 8 стаканов
Лед колотый
Лимонные дольки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В кувшине залить чайные пакетики холодной водой, накрыть и поставить в холодильник на 15-36 часов, в зависимости от желаемой крепости.

2. Затем удалить чайные пакетики и подавать холодный чай с лимонными дольками и колотым льдом.

Читать далее »

Чайный грог с пряностями

24 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Чай чёрный — 1 ст. ложка (6 г)
Вода — 500 мл
Коньяк (или темный ром) — 50 мл
Корица — 1 палочка
Гвоздика — 2 бутона
Лимон — 0,5 шт.
Сахар (или мёд, или сахарный сироп) — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления чайного грога. В грог добавляется тёмный ром, но также допустим коньяк или любой другой качественный крепкий алкоголь.

В заварник насыпьте чёрный чай, сразу добавьте пряности —Читать далее »

Чай малиновый

23 июня 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

малина сушеная 1 ч. ложка
кипяток 2 стакана
сахар по вкусу
или мёд по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Чайную ложку сушеной малины залить двумя стаканами кипятка, дать настояться 10—15 минут, процедить и добавить сахар или мед.

Читать далее »