Записи рубрики: Рецепты

Горький кофе

17 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 200 мл
кофе натуральный молотый 2 ч. ложки
шоколад горький 50 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молотый кофе залить водой, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. Разлить его в чашки. Подавать горячим, перед подачей натереть в каждую чашку шоколад. Не размешивать.

Читать далее »

Кофе с молоком

16 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Кофе растворимый — 2 ч.л.
Молоко — 150 — 200 г
Сахар — 1 ч.л.
Шоколад — для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Насыпать в чашку 2 ч.л. хороший растворимый кофе. Добавить 1 ч.л. сахара. Хорошо перемешать.

2. В отдельной кастрюльке вскипятить 150-200 г молока.

3. Горячим молоком залить кофе и перемешать.

4. Сверху на кофе с молоком выложить пенку и украсить шоколадом.

Приятного аппетита!

Читать далее »

Яблочный чай с клюквой, брусникой и кардамоном

15 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций)

Яблоки сладких сортов — 2 шт.
Клюква замороженная — 100 г
Брусника замороженная — 100 г
Яблоки сушёные — 80 г (горсть)
Кардамон — 1 ч. ложка
Кипяток — 1 л
Мёд для подачи — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготавливаем необходимые продукты.

Ягоды клюквы и брусники тщательно промываем.

Сушёные яблоки также промываем.

Свежие яблоки моем, удаляем сердцевины и нарезаем дольками.

В заварочный чайник кладём дольки яблок, ягоды, сушёныеЧитать далее »

Напиток из каркаде, с имбирем и лимоном

14 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции)
Каркаде — 4 ст. ложки
Лимон — 0,5 шт.
Имбирь свежий (корень) — кусочек 3 см
Сахар — 4 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовить продукты для напитка из каркаде с имбирем и лимоном.

Имбирь очистить от кожицы и нарезать пластинками.

Имбирь и сахар поместить в небольшой ковшик.

Влить 1 литр холодной чистой воды и поставить на огонь. Довести до кипения. Сахар должен раствориться.

Снять ковш с огня, всыпать каркаде. НакрытьЧитать далее »

Кофе «Романтический вечер»

9 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

вода 200 мл
кофе натуральный молотый 2 ч. ложки
сахар по вкусу
коньяк 150 мл
сливки 200 мл
мороженое сливочное 100 г
банан 1 шт.
фисташки 3 ст. ложки
шоколад белый 20 г
шоколад черный 20 г
виски 2 ст. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Молотый кофе залить холодной кипяченой водой, поставить на огонь и довести до кипения. Снять с огня, процедить и по желанию добавить сахар. Добавить коньяк и виски. Сливки взбить в миксере до густой пены. БананЧитать далее »

Кофе по-турецки

8 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе свежемолотый (максимально мелкий) — 2 ч. ложки
Вода — 1 стакан
Пудра сахарная — 0,5 ст. ложки
Желток — 1 шт.
Для сервировки (по желанию):
Конфета шоколадная
Орехи кешью

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кофе, перемолотый как можно мельче, засыпаем в турку, заливаем водой и варим на медленном огне, постоянно помешивая.
Когда на поверхности образуется пенка, турку сразу же снимаем с огня. Перемешиваем кофе, пенка должна осесть, и снова повторяемЧитать далее »

Апельсиновый чай

7 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

корка апельсиновая по вкусу
сахар по вкусу
чай 1 щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Апельсиновые корки и чай кладут в эмалированную кастрюлю и заливают 1 л кипятка. Настаивают 4 — 5 минут; процеживают. Добавляют по вкусу сахар и подают на стол.

Читать далее »

Капучино

6 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кофе — 1-2 ч. ложки
Сахар — 1-2 ч. ложки
Вода — 100 г
Молоко — 100 г
Шоколадный сироп — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Займемся кофе. Ставим чайник — пусть закипит. Кладем в чашку одну чайную ложку растворимого кофе. Кофе покупаю из дорогих.

Сахар по вкусу. Кто как любит. Я кладу одну чайную ложку.

Заливаем все необходимым количеством воды. Это тоже от вкуса зависит.

Горячее молоко помещаем в блендер или в любую посуду для взбивания. Молоко дляЧитать далее »

Капучино (Cappuccino)

3 сентября 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Молоко охлажденное (около 4-5 С) — 160-250 мл
Кофе эспрессо, мелкого помола, темной обжарки — 15 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В специальный нержавеющий кувшин (питчер) влейте молоко. Используя насадку (паровой кран, капучинатор) кофе-машины, сделайте молочную пену (она образуется за счет нагрева молока и насыщения его пузырьками воздуха; при этом следует следить за тем, чтобы молоко не перегрелось и не приобрело привкусЧитать далее »

Чай латте

31 августа 2021 Рецепты

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 порцию)

Чай черный — 1 пакетик
Молоко — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Гвоздика — 2 шт.
Корица (палочки) — 1 шт.
Имбирь свежий — 1 долька
Кардамон — 1/4 ч.л.
Перец душистый — 1/4 ч.л.
Сахар или мёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

На среднем огне подогрейте/слегка обжарьте сухие специи — около 2 минут или пока специи не пустят аромат.

Добавьте все остальные ингредиенты. (Если хотите использовать мёд, но боитесь его нагревать, добавьте его в конце, приЧитать далее »