Записи рубрики: Чай

Китайский чай. Возникновение и развитие чайной культуры в Китае.

11 января 2022 Чай

«Чай возвышает вкус и помогает достичь утонченности воли»

Лю Чжень Лян, даосский философ

Родиной чая, бесспорно, является Китай. Тысячи лет китайцы собирали и обрабатывали листья чайного дерева Camellia sinensis, разработали целую систему знаний по его выращиванию. Китайский чай был напитком императоров и простых крестьян. Тысячи лет чай обжаривали, кипятили, пропаривали, смешивали, вымачивали, использовали как лекарственное средство иЧитать далее »

Развеян популярный миф о похудении с помощью чая

10 января 2022 Чай

Чаи для похудения содержат вещества, оказывающие мочегонный и слабительный эффекты на организм. Однако при их употреблении из организма выводится вода, а не жир, рассказала в своем Instagram диетолог Светлана Фус.
Специалист объяснила, что такой напиток может навредить здоровью, поскольку в ежедневном рационе большинства людей отсутствует необходимое количество жидкости для метаболизма.
«При использовании чая для похудения выводитсяЧитать далее »

Что такое чабань? Зачем она нужна? Как ее выбрать?

10 января 2022 Чай

Если говорить дословно, то чабань — это чайная доска, где «ча» в переводе с китайского — это чай, а «бань» — доска.

Чабань — одна из важных составляющих чайной церемонии, она приводит чайное пространство к гармонии. Вы могли видеть, как во время традиционного чаепития, например, в Китае или Японии, чайные атрибуты красиво расставляют на доске, внешне напоминающей небольшой столик. Но это не только красивый чайный столик, важнойЧитать далее »

Холодный мятный чай с цитрусами

6 января 2022 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций)
Чай (используем любые сорта на Ваш вкус) — 10-15 г
Мята свежая — 4 веточки
Имбирь (можно как порошковый, так и натуральный) — 5 г
Лимон — 1 шт.
Апельсины — 2 шт.
Мед — 4-5 ст. ложек
Вода кипяченая — 1,2 л (из них 600 мл кипятка)
*
По желанию можно разнообразить напиток ягодами на Ваш вкус: вишня, смородина, клубника и т.д.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Приготовить такой мятный чай очень легко. Что мы делаем:

1. В кастрюльке завариваем чай кипятком (600Читать далее »

Россиянам рассказали о пользе шиповникового чая

30 декабря 2021 Чай

Шиповниковый чай является одним из самых полезных напитков зимой во многом благодаря тому, что он укрепляет иммунитет, способствует правильной работе сердца, помогает сбросить вес и насыщает кожу влагой. Этот напиток содержит большое количество антиоксидантов, которые защищают клетки организма от воздействия свободных радикалов, вызывающих опасные заболевания, пишет Live 24.

Шиповниковый чай — кладезь антиоксидантов. Эти веществаЧитать далее »

Зелёный чай с киви и яблоком

29 декабря 2021 Рецепты, Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции)

Зелёный чай — 2 ч. ложки
Вода — 800 мл
Киви — 1 шт.
Яблоко — 1 шт.
Мёд — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Подготовьте все необходимые для приготовления зелёного чая с киви, яблоком и мёдом ингредиенты.

В заварник насыпьте чай. Для приготовления чая с киви и яблоком как нельзя лучше подойдёт натуральный зелёный чай без добавок и ароматизаторов.

В чайнике закипятите воду. Дайте кипятку постоять минуту, затем залейте им чайнуюЧитать далее »

Все о пользе и вреде каркаде

28 декабря 2021 Чай

Чай каркаде известен благодаря насыщенному цвету и необычному вкусу. О полезных свойствах напитка, противопоказаниях и возможном вреде .
Чай каркаде
Каркаде — это напиток, который заваривают из сушеных чашечек цветков розеллы, или суданской розы (Hibiscus sabdariffa) из рода гибискус. Он отличается ярко-красным или бордовым цветом и сладковато-кислым вкусом.
Называют его везде по-разному:
—напиток фараонов;
—кандагар;
—окра;
—красный чай;
Читать далее »

Китайский портал перечислил негативные последствия для здоровья от чая

28 декабря 2021 Чай

Употребление чая в большом количестве может негативно сказываться на здоровье, в частности, этот напиток может вызвать физический дискомфорт. Об этом сообщает в понедельник, 27 декабря, китайский портал Sina.

Автор материала отмечает, что вред от чая может быть соразмерен негативным последствиям, вызванным курением. Так, чай содержит кофеин, который оказывает мочегонное действие. Именно поэтому употреблять чай в качестве воды вЧитать далее »

Из чего и как делают пуэр?

28 декабря 2021 Чай

В Китае пуэр называют чаем от 100 болезней, который по мнению местных лекарей, благоприятно влияет на все системы организма человека. Его считают чаем красоты, стройности и вечной молодости. Он укрепляет иммунитет, дает силы и помогает наладить работу желудочно-кишечного тракта. И, если совсем недавно на чайный рынок с большой популярностью ворвалась матча, то сейчас внимание чайных любителей приковал к себе загадочный пуэр.

О пуэреЧитать далее »

Почему в чайной церемонии используют чахай?

27 декабря 2021 Чай

Кто впервые видит чахай (еще его называют “сливник”), не сразу понимают его функцию, а между тем, он является важной составляющей традиционной чайной церемонии.

У чахая есть 3 основные задачи:

Когда чай разливают по пиалам сразу из заварочного чайника или гайвани, то концентрация крепости настоя у участников церемонии будет различаться. Дело в том, что при заваривании чай в нижней части чайника получится более терпкий, чем в верхней.Читать далее »