В Афинах пройдет чемпионат мира по приготовлению кофе в турке

11 февраля 2015 Бариста

Чемпионат мира по приготовлению кофе в турке (World Ibrik Championship), на котором соберутся лучшие бариста, впервые пройдёт в Афинах. Опытные бариста из 14-ти стран продемонстрируют свои секреты кофейного мастерства.

Мероприятие состоится в рамках 10-й выставки HORECA, крупнейшей выставки в сфере индустрии гостиничного хозяйства и индустрии питания в Греции, которая пройдет с 6 по 9 февраля 2015 года в выставочном центре Метрополитен Экспо, в аэропорту Афин.

Финал чемпионата мира состоится в первый день выставки, в пятницу, 6 февраля, (16.30-19.00) в Hall 1 Метрополитен Экспо, в то время как основные соревнования начнутся утром того же дня.

Кроме высшего мастерства участники должны будут продемонстрировать оригинальность и творческий подход к завариванию греческого кофе, обогащая его вкус эфирными маслами, специями, пряностями и экстрактами.

От России в Грецию отправился Виктор Кузнецов — победитель Первого российского Чемпионата по приготовлению кофе в турке, организованного журналом «Кофе и Чай в России» при поддержке российского отделения SCAE и Ассоциации «Росчайкофе».

Организацию поездки российского участника World Ibrik Championship в Грецию обеспечил Оргкомитет Первого российского чемпионата по приготовлению кофе в турке (джезва), в частности, его председатель Николай Хюппенен и национальный координатор SCAE Russia Андрей Эльсон.

Читайте также