Кофе со свитой

11 сентября 2014 Другие новости, Новости о кофе

Кофе по праву можно назвать королевским напитком – конечно, если он приготовлен по всем правилам. Мы ведем речь о настоящем кофе – свежем, горячем, с насыщенным вкусом и бодрящим запахом. Несмотря на тонизирующее действие напитка, кофе – это лучший способ расслабиться. Конечно, каждый расслабляется по-своему: одни плавают в бассейне, другие занимаются экстремальным сплавом по горным рекам, третьи начинают строительство бани дома, четвертые… Да мало ли есть способов себя порадовать? Однако чашечка настоящего, воистину королевского кофе – самый доступный из них.

Однако, как известно, короля делает свита. Поэтому, признавая первостепенное значение качества самого кофе, стоит поговорить и о той «свите», которая его сопровождает. С чем лучше всего пить кофе? Согласитесь, что вкус самого замечательного напитка можно испортить, если заедать его, к примеру, солеными огурцами. Впрочем, не будем впадать в крайности, а лучше поговорим о том, какие продукты можно включить в свиту короля.

Итак, выпить чашечку кофе будет еще приятнее, если добавить к ней следующие лакомства:

• Сахар. Класть ли его в чашку и сколько, конечно, дело вкуса, однако доказано, что сахар усиливает бодрящий эффект кофе, помогая нам быстрее соображать. Правда, гурманы советуют использовать кусковой сахар (лучше коричневый), поскольку он подчеркивает вкусовую палитру напитка и даже помогает найти в ней новые краски.
• Сливки – это тоже добавка на любителя. Они делают вкус кофе мягче, нежнее, а кроме того, уменьшают негативное воздействие напитка на наш желудок.
• Шоколад. Лучше выбрать горький шоколад, можно с орехами и изюмом. Его не должно быть много, чтобы вкус кофе все-таки был на первом месте.
• Выпечка – легкое печенье, круассан, небольшой эклер – прекрасно сочетается с чашечкой кофе, однако здесь также лучше предпочесть качество количеству.
• Фрукты. Многие любят кофе с лимоном, однако не хуже будут сочетаться с этим благородным напитком персики, виноград, бананы.
• Алкоголь. Прежде всего, конечно, это коньяк, который можно добавлять прямо в чашечку, а можно подавать к кофе в отдельном бокале. Кроме того, есть масса рецептов приготовления кофе с использованием различных ликеров и других алкогольных напитков, так что кофе и алкоголь вполне совместимы.

Читайте также