Кофейный прогноз от экспертов

17 октября 2011 Новости о кофе

Из чего складывается конечный продукт, который потребитель покупает в торговом автомате? Мало кто об этом задумывался. А если и задумается, то и ответ прост — кофе из кофе бобов, плюс сахар вот и напиток. Но вот интересно где произрастают «ингредиенты», которые составляют напиток?

Кофейные плантации в Колумбии, департаменты Сантандер, Норте-де-Сантандер, Антьокиа, Кальдес и Киндио. Суда в первой половине XVIII века кофейные зерна были завезены иезуитами. Зерно в Колумбии прижилось, благодаря особому микроклимату высокогорных плантаций и в итоге кофе из Колумбии считается самым лучшим в мире. За колумбийскими плантациями кофе, в частности за его качеством, внимательно следит Национальная Федерация Производителей Кофе, созданная еще в 1927 году.

Экскурсии на кофейные плантации пользуются популярностью среди туристов, правда, стоят они не дешево. В июне 2011 года кофейный культурный ландшафт Колумбии был включен в список ЮНЕСКО.

Самые известные плантации какао, куда можно попасть туристу это в Коста-Рике. Специально под экскурсии отведены некоторые бывшие плантации какао, в которых до сих пор выращивают какао, правда, для внутренних нужд, не на промышленость. Плата взымается только за вход на плантацию.

Ну на последок еще немного информации которая так или иначе касается цен на кофейные ингредиенты в 2012 году. Тревожное состояние мировой экономики пока привело к снижению стоимости кофе в зернах на мировых рынках. Эксперты отмечают, что в текущем маркетинговом году, цены на кофе могут продолжить падение.

Фьючерсные контракты в Нью-Йорке на кофе сорта «Арабика» для декабрьской поставки снизились на 1,3% до 223,4 центов за фунт. Ноябрьские контракты на «Робуста» упали на 3,1% до отметки 1891 долларов за тонну, информирует ИА «Казах-Зерно». Однако снижение производства кофе ожидается в Бразилии, Колумбии и Индонезии. А вот экспорт какао-бобов из порта Сан Педро в сентябре вырос более чем в 2 раза. Отгрузки кофе зерна за границу также выросли почти вдвое и составили 219 тонн.

Читайте также