Плохая новость для любителей кофе – оно продолжает дорожать

9 июня 2011 Новости о кофе

В магазинах Еревана на прошлой неделе продолжился процесс подорожания кофе — в среднем на 4-5%, но некоторые сорта высококачественного кофе подорожали больше. Например, 1 кг бразильского отборного зернового кофе «Nestle» стоит уже 2400 драмов ($6,5) вместо прежних 2 300 драмов. Отметим, что на рынке зернового кофе доминирующую позицию занимает «Кафе дю Бразиль», на долю которого, согласно реестру Государственной комиссии по защите экономической конкуренции, приходится около 32,5% объема реализации на рынке.

Сравнительно стабильны цены на рынке молотого кофе, где крупные доли имеют «Grand Candy», «Rio Grand» и «Alex Grig», хотя их товары тоже не избежали небольшого роста. Но эта ценовая стабильность обманчива. На самом деле эти компании приобретают зеленый кофе на международных рынках по высокой цене, но благодаря различным добавкам умудряются не поднимать цену. Но взамен страдает качество кофе.

Ситуация особенно плоха на рынке растворимого кофе. По данным из Государственной комиссии по защите экономической конкуренции, несколько дней назад там было возбуждено производство против компании «Моконат», на которую приходится почти половина объема реализаций на рынке. Не исключается, что компании будет предъявлено обвинение в ценовом злоупотреблении. Отметим, что компания также активна на рынке риса, замороженной рыбы и импортированного замороженного мяса.

В целом кофе также значительно подорожал на международных рынках. Мировой рост цен в основном связан с подорожанием сорта кофе «Арабика», а также ростом спроса на кофе в развивающихся странах (Китай, Индия, Индонезия). В течение последних 7 месяцев международные цены на кофе чуть ли не удвоились. Отметим, что после 1977 г. цена на 1 фунт кофе (0,45 кг.) впервые перевалила за отметку $3. В Бразилии, которая производит около трети кофе в мире, ожидается резкий спад урожая в связи с обильными дождями. Это обстоятельство не исключает того, что в дальнейшем цены на кофе продолжат ползти вверх.

Пока что рост кофе незаметен в ереванских кафе, но по той простой причине, что в подаваемом напитке кофейное сырье не обладает весомой долей. Но все равно нельзя исключать, что в пик сезона даже в кафе кофе подорожает.

Читайте также