Starbucks: история успеха самой знаменитой кофейни мира

28 октября 2024 Другие новости  Нет комментариев

овард Шульц, нынешний владелец сети Starbucks даже написал книгу о том, как строилась компания. Книга называется «Влейте в нее свое сердце» и написана именно так – с вдохновением и страстью, которая отличает великих бизнесменов от обычных предпринимателей.

Сегодня Starbucks представлена более чем в 65 странах и насчитывает более 20 тысяч кофеен в мире. Головной офис по-прежнему расположен в Сиэтле, но давайте обо всем по порядку.

Сеть Starbucks изначально была просто магазином по продаже кофе
В 1971 году трое увлеченных энтузиастов, влюбленных в хороший кофе, сложились по 1350 долларов, взяли 5000 в долг и открыли магазин в Сиэтле. Они продавали кофе в зернах. Профессии этих смельчаков говорят сами за себя, они действительно были энтузиастами и творческими людьми: Джерри Болдуин был учителем английского, Зев Синг преподавал историю, а Гордон Брукер был писателем.

Подбирать сорта кофе и правильно обжаривать зерна, чтобы они непременно хрустнули два раза, основатели Starbucks научились у другого «кофейного магната» — Альфреда Пита, владельца компании Peet’s Coffee. В самом начале для своего магазина Джерри, Зев и Гордон закупали зерна у самого Альфреда, но через 9 месяцев они купили собственную машину для жарки кофе, стали закупать зерна напрямую и открыли второй магазин. В 1979 году владельцы Starbucks купили Peet’s Coffee.

Основное направление деятельности компании Starbucks в то время – это продажа кофе в зернах и поставка кофе в рестораны, кафе и бары. В начале 80-х годов в компанию приходит работать Говард Шульц. Он занимается практически всем – от прямых продаж до маркетинговой стратегии, но не сходится с владельцами только в одном: в масштабности. Первоначальные собственники привыкли к небольшой компании, продающей кофе в зернах. Говард же видел будущее за кофейнями, которые станут местом встречи людей аналогично кофе-барам в Италии.

Как Il Giornale купила Starbucks
Не найдя понимания Говард уходит из компании, чтобы основать собственную сеть кофеен Il Giornale. Конечно, зерна он закупает у старых друзей, которые, кстати, стали первыми инвесторами Шульца, потому что верили в него.

В 1987 первоначальные собственники продают свою компанию Говарду Шульцу. Это была его мечта – создавать по всему миру кофейни под именем Starbucks. В этом же году Говард открывает первые точки за пределами Сиэтла – одну в Чикаго в США и другу в Ванкувере в Канаде, сразу же став международной компанией с тремя филиалами.

Стремительный рост и успех
Всего через 5 лет, в 1992 году, сеть Starbucks насчитывала уже 165 точек, а годовой доход вырос с 1,3 млн. долларов в 1987 году до 73,5 млн. долларов в 1992-м. Получив прибыль от продажи акций в размере 25 млн. долларов сеть расширилась за два года еще в два раза.

Первую точку за пределами североамериканского континента Говард Шульц открывает в Токио в 1996 году. Через 2 года Шульц начинает покорение Европы и, вложив 83 млн. доллара, покупает кофейную компанию Seattle Coffee Company с 56 точками в Соединенном Королевстве. В 2002 году вкусом кофе Starbucks начинают наслаждаться жители Латинской Америки, а сейчас в Мексике уже более 250 точек.

На протяжении десяти лет с 1990 года по 2000 год сеть Starbucks открывала кофейный магазин КАЖДЫЙ день.
За свою историю компания Starbucks сделала еще много удивительных вещей:

передавала кофейную гущу для компоста, сделав свой бизнес экологичнее;
в 2002 году создала компанию для покупки зеленого кофе;
купила крупнейшие компании с готовыми точками, масштабировав бизнес еще больше: Seattle’s Best Coffee, Torrefazione Italia, Diedrich Coffee;
после 2004 года компания стала развивать экологичный бизнес – сокращение размеров салфеток, мешков для мусора и т.д.;
в 2008 году Starbucks начинает бороться с ожирением и предлагает низкокалорийные напитки без сахара на обезжиренном молоке и расширяется еще в нескольких странах, в том числе в Бразилии и Аргентине;
с 2009 года компания Шульца вводит новые системы сбережения воды и бережет по 570 литров воды в каждой точке.
История команды, вдохновленной в свое дело, заслуживает особого внимания, поэтому если эта статья была вам интересной, продолжите изучать эту удивительную историю самостоятельно – это будет полезно не только для ценителей кофе, но и для бизнесменов, увлеченных своим делом.

Как Starbucks появилась в России
Желание покорить российский рынок у Говарда Шульца возникало неоднократно, но в 2004 году произошел неожиданный поворот. ООО «Старбакс», не имевшее никакого отношения к сети Шульца, зарегистрировало на себя эту торговую марку. Позднее жалоба американской Starbucks была удовлетворена и в сентябре 2007 года Говард Шульц наконец-то открывает первую кофейню в России. Первая точка размещалась в ТЦ «Мега-Химки», затем Starbucks появились на Старом Арбате, в аэропорту «шереметьево-22, а в конце 2012 года вкус настоящего кофе отведали жители северной столицы – в ТЦ «Питерлэнд» в Санкт-Петербурге.

В настоящее время в России расположено более 100 кофеен Starbucks в крупных городах.

Читайте также