Что подарить любителю кофе

13 апреля 2023 Другие новости

Если ваш близкий человек не представляет свою жизнь без чашки кофе, то подобрать для него практичный подарок на праздник будет немного проще.

Сегодня в магазинах и на сайтах обжарщиков можно найти много хорошего кофе, в том числе и уровня спешелти, а также технику и аксессуары для его приготовления. Эта статья поможет вам лучше разобраться в большом ассортименте кофейного мира, чтобы выбор подарков стал еще приятнее.

Какой кофе порадует любителя
Прежде чем приступить к выбору кофе в подарок, необходимо узнать, что ваш друг использует для приготовления напитка: кофемашину, турку или, например, заваривает кофе в чашке. Эта информация поможет ориентироваться в нашем интернет-магазине:

Для альтернативных методов заваривания выбирайте зерно с пометкой «для фильтра». В нашем магазине есть вкладка «яркий фильтр» — это зерно со средней и выше кислотностью — и «сбалансированный фильтр» — подойдет тем, предпочитает низкую кислотность.

Для автоматической кофемашины, рожковой и гейзерной кофеварок подойдут лоты «для эспрессо». Сейчас на нашем сайте представлено более 20 таких сортов, разбитых по группам «яркий эспрессо» и «сбалансированный эспрессо» в зависимости от уровня кислотности.

Если получатель подарка варит кофе в турке, то можно выбирать зерно из любой категории.

Для приготовления молочных напитков также идеально подходит наша линейка Milk Coffee

Вот несколько рекомендаций для тех, кто еще не знаком с нашим ассортиментом:

Для первого знакомства со свежеобжаренным кофе можно попробовать зерно из Бразилии: например, сорта Бразилия Серрадо с ореховым, шоколадным и карамельным профилем вкуса или Бразилия Можиана с нотами фундука, какао и сухофруктов. Они понравятся тем, кто предпочитает плотный напиток с низкой кислотностью.

Любителям яркого вкуса подойдет кофе с фруктовым или ягодным профилем. Например, для эспрессо можно попробовать сорт Эфиопия Гуджи с нотами грейпфрута, темных ягод и молочного шоколада, а для фильтра — Кения Маунт с нотами красной смородины, какао и черного чая.

Для рецептов с молоком советуем зерно средней и темной обжарки: сорта Кэнди с нотами горького шоколада и жженого сахара, Натти со вкусом орехового печенья и нуги или Бэрри с нотами ореховой пасты, темных ягод и печенья. Кислотности в этих смесях меньше, сладости — больше.

Локальные обжарщики отправляют кофе сразу после обжарки. Это решает вопрос свежести зерна — он важен для кофе, так как этот продукт быстро теряет свои вкус и аромат при хранении.

Однако, если ваш друг настоящий ценитель кофе и давно знаком с миром спешелти, то общих рекомендаций по выбору кофе будет недостаточно.

Какой кофе порадует знатока
Только самая качественная арабика — а такой менее 10% от всего уровня производства — может получить класс спешелти. Как зерну присваивается этот уровень, мы рассказывали в отдельной статье. Для нашего ассортимента мы выбираем только те лоты, которые набрали выше 80 баллов. А в случае с микролотами — выше 85 баллов.

При первом знакомстве со спешелти кофе вкус его может показаться непривычным: слишком кислотным, недостаточно насыщенным или даже странным. Но если ваш друг давно интересуется кофе или даже участвует в каппингах, то он сможет оценить новый вкусовой опыт.

На что обратить внимание при выборе спешелти кофе:

Вкусовой профиль. Вкусовые и ароматические ноты продуктов называются дескрипторами. В кофе их можно выделить более сотни. Среди сортов спешелти кофе можно найти необычные, например, кофе с ягодным, цветочным, тропическим, пряным и даже алкогольным профилем.

Обработка. Это процесс извлечения зерен из кофейных ягод. Способ обработки влияет на вкусовые характеристики зерна. Существуют классические методы и экспериментальные. Последние помогают не только ярче раскрыть дескрипторы, но и создать необычные для кофе вкусы и ароматы.

Регион выращивания. Вкус и аромат зерна зависит от терруара — условий, в которых растет кофе. Чтобы показать характерные черты и многообразие зерна из конкретной страны, можно, например, подарить оттуда несколько лотов кофе. Такой подарок послужит поводом устроить домашнюю дегустацию для всех гостей.

Линейка Competition Coffee в голографической пачке — это всегда редкие микролоты с необычными вкусами

Линейка Competition Coffee в голографической пачке — это всегда редкие микролоты с необычными вкусами

В нашем интернет-магазине есть удобные фильтры, которые помогут отсортировать кофе по нотам вкуса, способу обработки и стране происхождения.

Спешелти кофе может подарить необычные ощущения и новый вкусовой опыт. Но не только зерно порадует настоящего ценителя кофе. Ему придутся по душе также кофейные гаджеты или аксессуары, оборудование или заранее собранный подарочный набор. Краткий обзор на них представим в следующих разделах.

Аксессуары и девайсы для приготовления кофе
При подборе подарочного набора или оборудования для кофе важно учитывать:

какие методы заваривания предпочитает человек;

что из техники и кухонного инвентаря у него уже имеется;

его уровень знаний и опыт в приготовлении кофе.

Вот несколько вариантов возможных подарков:

Кофемолка. Чем меньше времени прошло после помола, тем лучше зерно раскрывает свой потенциал в напитке. Поэтому мы рекомендуем всем любителям кофе иметь дома кофемолку. По типу конструкции различают автоматические и механические модели.

Устройства для приготовления кофе. К этой группе можно отнести:

кофеварки;

турки;

аэропресс;

воронки (например, ORIGAMI и HARIO);

френч-пресс;

ручные гаджеты для приготовления эспрессо.

Кофеварки на рынке сегодня представлены в большом ассортименте — о них вы можете прочитать в статьях нашего блога. Отметим только некоторые особенности этих девайсов:

капельные кофеварки — наиболее простая и удобная техника для получения вкусной чашки. Позволяют быстро приготовить большой объем фильтр-кофе;

капсульные — подойдут тем, кто любит вкус эспрессо или лунго, но не имеет дома эспрессо-машины;

гейзерные — готовят напиток за счет пара под давлением, поэтому кофе получается с плотным телом и насыщенным вкусом.

Читайте также