Элитный кофе в зернах

20 марта 2023 Новости о кофе

Элитный кофе в зернах — это лучшие кофейные образцы мира, отличительными характеристиками которых являются строго ограниченное количество, богатый вкусоаромат и, разумеется, довольно высокая стоимость.

Что включает в себя элитный кофе в зернах? Это в первую очередь редкие купажи, плантационный кофе и ценные моносорта, а ключевым сортом подобных шедевров, как правило, является отборная арабика или ее неповторимые разновидности.

Элитный кофе в зернах никогда не производится в промышленных масштабах, поэтому найти его на полках супермаркетов, которые закупают кофейную продукцию громадными партиями, практически невозможно. Элитные сорта выпускаются в ограниченном количестве, чем обусловлены их редкость и довольно высокая стоимость. Традиционно премиальный зерновой кофе фасуется в миниатюрные вакуумные пакеты или банки, что дает возможность покупателям приобрести небольшое количество дорогостоящего кофе или сразу несколько элитных сортов на пробу.

К созданию элитного кофе в зернах мировые производители подходят крайне серьезно. Сначала непосредственно на плантации закупается зеленый кофе, который традиционно проходит мокрую обработку и калибровку. Кофе мокрой очистки считается наиболее качественным, что обусловлено использованием чистейшей воды при обработке кофейных плодов. Ценные кофейные сорта проходят очистку под надзором специальных комиссий, члены которых также контролируют однородность поступающих на очистку партий кофейных плодов.

Что отличает элитный кофе в зернах, так это роскошный вкусоаромат — уникальный для каждого отдельного сорта. Не все престижные кафе и фешенебельные рестораны закупают элитный кофе в зернах, потому что это редкий сорт, требующий правильной варки. Чтобы получить незабываемое удовольствие от дегустации, необходимо правильно приготовить напиток. Эксперты рекомендуют варить элитный кофе исключительно из свежесмолотых зерен в турке или кофемашине. Каждому человеку стоит хотя бы раз попробовать элитный кофе в зернах или удивить гостей плантационным кофе, привезенным из Эфиопии например. Элитный сорт — это кофе для тех людей, которые ищут новые сорта и вкусы.

Читайте также