Кофейные чашки: какие они бывают?

12 сентября 2022 Другие новости

Разновидностей и способов заваривания кофе существуют даже не десятки – сотни. Конечно, неправильно было бы утверждать, что каждый рецепт требует своей, особой посуды для подачи. Тем не менее, отличия в чашках, в которых подают разные виды кофе, все же есть. Складывались они долгое время, и являются вполне оправданными, если внимательнее рассмотреть историю и принять во внимание рецепты. Объединяет все эти чашки и кружки одно: обязательное высокое качество материала и исполнения. Не удивительно, что спросом пользуются изделия из фарфора Ariane – ведь они вполне отвечают этим требованиям.

Чашка для эспрессо

Начнем с самой крохотной, но и самой востребованной посуды – чашки, в которой принято подавать эспрессо. Объем ее может начинаться от 35 миллилитров, но никогда не превышает 90. Важно, чтобы она была в форме усеченного конуса и имела толстые стенки – только так малый объем напитка сохраняет аромат, крепость и, что очень важно, высокую температуру.

Для кофе по-турецки

Еще одна разновидность совсем маленькой кофейной чашки – так называемая демитассе. Объем ее – около 90 миллилитров, стенки толстые, а форма напоминает усеченный конус. Она чуть большего объема по сравнению с посудой для эспрессо, и подходит как для него, так и для кофе, сваренного по-турецки.

В нее можно налить как эспрессо с добавлением сливок, так и капучино (для которого, к слову, она изначально и была предназначена). Объем может варьироваться от 170 миллилитров и доходить до 220. Помимо указанных разновидностей кофе, эта же чашка подождет для лунго, кофе из турки, кофе по-турецки, допио и других разновидностей напитка. Отличает ее довольно широкая открытая часть, что делает возможным не только размещение молочной пены (в капучино), но и украшение кофе взбитыми сливками.

Чашка для латте

Она имеет особую форму, и предназначена исключительно для данной разновидности кофе. Имея довольно большой объем – от 220 до 360 миллилитров – она отлично вмещает кофе, разбавленный молоком. Обязательное условие – значительная высота и узость стенок.

Чашка для кофе фраппе

Наконец, самая объемная из чашек предназначается для так называемого фраппучино, или кофе фраппе. Начинается ее вместимость от 300 миллилитров и может доходить до полулитра. Обычно их выполняют из прозрачного стекла, ведь фраппе выглядит эффектно, и эстетическое удовольствие дополняет удовольствие от напитка.

Читайте также