Масала-чай

21 июня 2021 Чай

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции)

Вода — 1 стакан
Молоко — 0,5 стакана
Чай «Черный порох» — 1 ч. ложка
Зеленый кардамон — 4 коробочки
Анис — 0,5 шт.
Корица (палочка) — 2 см
Черный перец горошком — 4-5 шт.
Корень имбиря свежий (тертый) — 1 ч. ложка
Фенхель — 0,25 ч. ложки
Гвоздика — 3 шт.
Сахар — 2-3 ч. ложки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Все специи смолоть в кофемолке. Имбирь натереть на терке.

2. Вскипятить в кастрюльке 1 стакан воды.

3. Всыпать все специи и имбирь. Кипятить 1 минуту.

4. Добавить чай, кипятить 1 минуту.

5. Добавить молоко и довести до кипения.

6. Добавить сахар, кипятить 1 минуту (пока не растворится сахар).

7. Снять с огня. Накрыть крышкой. Дать настояться пару минут.

8. Разлить чай в чашки.

Индийский чай масала готов. Приятного чаепития!

Читайте также