Кофе с сыром

5 марта 2021 Рецепты

Если вы сталкивались с различными вариантами систем питания для похудения, то, скорее всего, слышали о так называемой сырно-кофейной диете. Отзывы довольных барышень и мужчин утверждают, что им удалось похудеть на 8-10 кг за 10 дней. Но кофе с сыром – это ведь не только диетический напиток, но и вкусный, легкий завтрак. Сегодня мы научим вас готовить необычный «коктейль» на основе кофе с добавлением сыра. Но для начала углубимся немного в историю.

Как думаете, где впервые сварили такой кофейный напиток? Разумеется, во Франции. Эта европейская страна славится не только романтическими достопримечательностями, но и восхитительными сырами. Именно поэтому напиток на основе кофе и сыра иногда называют французским.

Готовим классический вариант кофе с сыром
Рецепт – воплощение истинного минимализма. Здесь нет никаких дополнительных составляющих, декор также отсутствует. Но несмотря на это, кофе обладает нежным и мягким вкусом. Для его приготовления вам понадобится:

10 г измельченных кофейных зерен;
70 мл очищенной воды;
2 кусочка сливочного сыра.
Пошаговая рецептура приготовления:

Всыпьте в турку молотый кофе, залейте водой. Доведите кофе до кипения. Когда поднимется «шапочка», снимите турку с огня, а затем верните на плиту. Повторите процедуру 1-2 раза – в зависимости от того, насколько крепкий напиток вы хотите получить.
Снимите турку с огня и дайте кофе настояться несколько минут. Затем перелейте его в чашу блендера и добавьте сыр, нарезанный на кусочки. Взбейте на максимальной мощности до однородной консистенции. При желании вы всегда можете добавить шоколадный или ванильный сироп.
Перелейте напиток в чашку, добавьте сахар по желанию и можете наслаждаться.
Совет: поскольку родиной кофе с сыром является Франция, рекомендуется употреблять его с хрустящими круассанами или же пирожными под названием «макаруны».

Кофе с плавленым сыром и молоком
Такой напиток особенно нравится женщинам (благодаря отсутствию во вкусе характерной «горчинки»). Также кофе с добавлением молочного продукта можно давать детям (ведь давно известно, что молоко позволяет уменьшить негативное воздействие кофеина на организм). Тем не менее, все же напиток следует употреблять в дневное время. А вечером лучше выпить травяной или слабый зеленый чай.

Необходимые ингредиенты:

2 ч.л. кофе тонкого помола;
1 ч.л. сахарного песка;
100 мл очищенной воды;
50 мл цельного молока (продукт с низким процентом жира не подходит);
50 г плавленого сыра (например, «Янтарь»);
щепотка соли.
Пошаговая технология приготовления:

Налейте молоко в огнеупорную емкость и доведите до кипения. Затем добавьте плавленый сыр и соль. Активно размешайте до полного растворения сыра.
Из указанного количества кофе и воды приготовьте порцию напитка. Процедите его.
Влейте в кофе молоко с расплавившимся сыром. Добавьте сахар и размешайте
Разлейте напиток по чашкам.
Совет: желающим похудеть, можно заменить сахар корицей. Лучше всего измельчить палочку корицы, а не использовать готовый порошок.

Необычный кофе с сыром
Необходимые ингредиенты:

70 мл черного кофе, приготовленного в турке или кофемашине;
50 мл сливок;
50 г плавленого сыра;
35 г качественной арахисовой пасты;
1 ч.л. тростникового сахара.
Пошаговая технология приготовления:

Подогрейте сливки на небольшом огне, введите сыр, размешайте до полного растворения последнего.
Добавьте в сливки с сыром арахисовую пасту, размешайте до однородной консистенции.
Сварите порцию кофе. При этом сахар необходимо добавлять непосредственно во время приготовления ароматного напитка. Процедите свежесваренный кофе.
Разлейте его по порционным чашкам, добавьте смесь сливок, сыра и арахисовой пасты, хорошенько размешайте.

Читайте также