Обзор кофемашины ASCASO Big Dream

17 ноября 2020 Кофемашины

На своей фабрике в Барселоне инженеры Ascaso воплотили в жизнь новые революционные модели кофемашин, избавленных от применения привычных материалов прошедшего столетия, которые они полностью заменили высококачественной нержавеющей сталью!

ASCASO Big Dream Commercial Plus 3 Groups, Профессиональная кофемашина эспрессо автомат (бойлер 12 л).
Инженеры компании Ascaso разработали новую энергосберегающую, долговечную и гигиеническую кофемашину, оснащенную всеми необходимыми функциями для производства великолепного кофе эспрессо. Данная серия профессиональных кофемашин, отмеченная призом SCA (Ассоциации Спешелти Кофе) 2018 года за лучший новый продукт в сфере коммерческого приготовления кофе, имеет поистине выдающиеся характеристики, недаром её создатели дали ей имя: Большая Мечта!

100 лет назад.

Первая кофемашина эспрессо была изготовлена более 100 лет назад. С тех пор материалы, используемые для производства профессиональных кофемашин, практически не изменились.

Да, прошло уже сто лет… Сто лет, за которые кофемашины прошли огромную эволюцию с точки зрения дизайна, материалов внешней отделки, и основных электронных компонентов, облегчающих и улучающих процессы кофейной экстракции. Однако, внутри, в самом сердце кофемашины, вот уже более ста лет толком ничего не менялось… Латунь и медь по-прежнему являются основными внутренними компонентами кофемашин. В то же время, технические характеристики этих материалов говорят нам о том, что их термостабильность, энергоэффективность, устойчивость к механическим воздействиями и сопротивление образованию извести просто не могут быть оптимальными.

Если это так, то почему бы не создать что-нибудь получше из принципиально других материалов?

Команда искусных технических разработчиков компании Ascaso посвятила более 4-ех лет проработке этого вопроса, для того чтобы изменить вот уже 100 лет не меняющуюся традицию. Им удалось напрячь свои силы и найти более совершенные варианты, способные вновь изменить историю. На своей фабрике в Барселоне инженеры Ascaso воплотили в жизнь новые революционные модели кофемашин, избавленных от применения привычных материалов прошедшего столетия, которые они полностью заменили высококачественной нержавеющей сталью!

Кофемашины Ascaso серии Big Dream являются первыми в мире кофемашинами, в которых 100% внутренних компонентов выполнены из нержавеющей стали.

Инженеры компании Ascaso так полюбили нержавеющую сталь, так как это, возможно, один из лучших материалов, когда-либо созданных людьми. Она используется в хирургических инструментах, контейнерах для пищевой промышленности, фармацевтической промышленности, авиационной отрасли, питьевых водопроводах и … отныне, для производства великолепных профессиональных эспрессо-машин.

Технические особенности кофемашин серии Ascaso Big Dream:

100% внутренних компонентов выполнены из нержавеющей стали.
Корпус и основание кофемашины Ascaso Big Dream созданы вручную из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 2,5 мм.
Внешнее покрытие кофемашины изготовлено из инновационного водонепроницаемого материала Baydur, устойчивого к механическим воздействиям и влиянию высоких температур.
Низкий профиль этой кофемашины (49 см) улучшает визуальное взаимодействие между бариста и клиентами.
Емкий электронный TFT дисплей с интуитивным сенсорным управлением обладает множеством различных меню и функций. Дисплей снабжён также функциями электронной помощи и системой предупреждения ошибок.
Профессиональные термостабильные термодинамические кофейные группы, разработанные эксклюзивно для данной серии кофемашин, выполнены по технологии «Multi Group» (с использованием этой технологии каждую группу кофемашины можно включать и выключать по отдельности).
Независимые настройки электронного регулирования температуры для каждой группы.
Внешняя система PID контроля температуры (0,1 °С) для каждой группы и бойлера.
Внутренняя система контроля температуры воды.
Предохранительный выключатель для каждой кофейной группы.
Экстремально крепкий независимый паровой бойлер повышенной вместимости из нержавеющей стали марки AISI 316 с функцией автозаполнения.
Система предварительного нагрева воды.
Встроенный хронометр передаёт на сенсорный экран кофемашины всю информацию о времени экстракции для каждой кофейной группы.
Теплоизоляционное покрытие парового и кофейных бойлеров и групп.
Крайне высокие показатели термостабильности (+/- 0,2 °С).
Зеркальный эффект при использовании бездонного портафильтра позволяет бариста наблюдать за процессом кофейной экстракции.
Отличные показатели энергоэффективности (-40% от потребления электричества по сравнению с обычными кофемашинами).
Высокопроизводительный внешний волюметрический насос способен обеспечивать постоянное давление даже в условиях длительной одновременной работы нескольких групп.
Мощные холодные на ощупь капучинаторы, изготовленные эксклюзивно для кофемашин серии Big Dream, обладают диаметром 10 мм и поворачиваются в диапазоне 360°. Эти капучинаторы выполнены из тефлона, они обладают повышенной защитой от молочных осадков и известковых отложений.
Холодный на ощупь кран выпуска горячей воды, обладающий уникальным стильным дизайном в форме «слезы» без острых углов и граней, поворачивается в диапазоне 360° и оснащён внешним терморегулятором. Кран также выполнен из нержавеющей стали марки AISI316 и защищён от образования накипи.
Две возможные настраиваемые электронные дозировки выпуска горячей воды.
Высокоточные фильтры, выполненные из нержавеющей стали марки AISI 304. Толщина фильтров 1 мм. Все стандартные измерения: 1/14/18/21 г.
Удобный контроль над выпуском пара с помощью джойстиков с деревянными рукоятками.
Деревянные ручки портафильтров выполнены из клёна.
Контроль кофейных дозировок по объему выпускаемой воды.
5 возможных объемов кофейной дозировки.
Регулируемые по высоте ножки кофемашины большой толщины выполнены из хромированной нержавеющей стали.
Высота кофейных групп: 12 см.
Расстояние между краном для выпуска кофе и чашкой может корректироваться в диапазоне от 8,5 до 12 см.
Два высокоточных манометра в корпусе из нержавеющей стали для измерения давления в бойлере и насосе.
Предохранительный термостат для нагревательных элементов на случай включения кофемашины с пустым бойлером.
Высокоточные электронно-контролируемые клапаны давления позволяют осуществлять точный контроль над параметрами давления.
Дренажный клапан для бойлера.
Противокапельные трех-ходовые электромагнитные клапаны.
Электромагнитный клапан выпуска горячей воды.
Предохранительный клапан.
Статическое реле.
Автоматический цикл очистки.
Электронная система предупреждения о возможных неполадках.
Высококачественная, устойчивая к высоким температурам электропроводка.
Система предпроливки.
100% экологичный контур циркуляции воды, выполненный из нержавеющей стали марки AISI 316.
Удобная для чистки подставка для чашек в виде сетки из нержавеющей стали.
Активный подогреватель для чашек. Подогреватель оснащён кнопкой включения/выключения, температуру подогрева чашек можно регулировать в диапазоне от 30°С до 60°С.
Съемный поддон для капель.
LED подсветка рабочей зоны кофемашины с функцией изменения интенсивности — является настоящим произведением искусства, — она состоит из самых современных светодиодов, предлагающих на выбор около 256 возможных оттенков своего освещения.
Кнопки панели управления имеют глянцевую поверхность и также могут быть подсвечены любым из 256 цветов на выбор.
Светодиодная подсветка рабочей зоны и подсветка клавиш управления функционируют независимо друг от друга, их можно включать и выключать в независимом друг от друга режиме.
Легкий доступ для сервисного обслуживания кофемашины.
Электрические и электронные компоненты кофемашины защищены и изолированы от источников тепла (бойлеров).
Электронная часть кофемашины выполнена в виде отдельного блока, что облегчает доступ ремонтникам для её технического обслуживания.
Широкие возможности по кастомизации под заказ.
Ручной слив воды из бойлера в конце рабочего цикла.
Профессиональный алюминиевый темпер, выполненный по дизайну Марка Араньо, — в комплекте.
Мощность парового бойлера: 4500 Вт.
Оперативное давление в бойлере: 1 – 1.8 бар.
Вместимость парового бойлера: 8 л.
Максимально допустимое давление воды на входе в кофемашину: 5 бар.
Мощность каждой кофейной группы: 800 Вт.
Вместимость каждой кофейной группы: 1.3 л.
Мощность нагревателя для чашек: 100 Вт.
Мощность мотора насоса: 245 Вт.
Общая мощность кофемашины: 5445 Вт (25 А.)
Количество капучинаторов: 2.
Ширина основания кофемашины: 860 мм.
Ширина верхней части кофемашины: 930 мм.
Длина: 593 мм.
Высота: 554 мм.
Дополнительные опции:

Высокие группы 14 см 300 €
Покраска корпуса кофемашины в любом цвет из цветовой палитры RAL 500 €
Электропитание 110 В. 300 €
Дизайн.

Детали, которые определяют выдающийся результат.

Корпус из нержавеющей стали.

Корпус кофемашин Ascaso Big Dream выполнен полностью из нержавеющей стали марки AISI 304 толщиной 2,5 мм.
Основание из нержавеющей стали.

Основание данных кофемашин также изготовлено из нержавеющей стали марки AISI 304 в глянцевой отделке. Оно изготовлено вручную и отполировано, без каких-либо составных частей или острых углов. Сложный производственный процесс, включающий в себя сочетание чисто ремесленных и высокотехнологичных процессов, привел к тому, что инженеры компании Ascaso по праву считают исключительным результатом.
Продукты такой сложности и ручной технологической проработки уже почти не производятся в 21-ом веке. Массовое производство в сочетании с автоматической серийной сборкой покончили с ними… Инженеры компании Ascaso решили спасти эту старинную ремесленную форму производства, используя материалы самого высокого качества, для создания прекрасных, надёжных и долговечных кофемашин.
Корпус из инновационного материала Baydur.

Корпус кофемашин Ascaso серии Big Dream в своей внутренней части, где происходит контакт с водой, изготовлен из нержавеющей стали марки AISI 304, внешняя же его часть изготовлена из материала Baydur, – это современный инновационный материал, совмещающий в себе полную свободу дизайна и великолепные показатели практичности, он отличается водонепроницаемостью и высокой устойчивостью к механическим воздействиям и влиянию высоких температур.
Baydur предлагает действительно неограниченные варианты дизайнерских решений. Такие изогнутые, извилистые формы невозможно получить с применением других материалов. Это также означает, что по индивидуальному заказу кофемашины Ascaso серии Big Dream могут быть выпущены в любом цвете исполнения из цветовой схемы RAL, так как только Baydur поддаётся такой свободной окраске.
Фоновая подсветка клавиш управления и высокоточные манометры.

Кофемашины серии Big Dream оборудованы высококачественной и высокотехнологичной панелью управления. Кнопки управления, расположенные на ней, имеют глянцевую поверхность и могут быть подсвечены любым из 256 цветов на выбор. Специальная силиконовая мембрана обеспечивает удобный, мягкий контакт при их нажатии.
Эти кнопки запрограммированы на 5 различных объемов кофейной дозировки, бариста не нужно будет каждый раз полностью контролировать процесс экстракции, однажды заданные параметры могут быть воспроизведены снова и снова в автоматическом режиме.
Высокоточные манометры данных кофемашин имеют корпус из нержавеющей стали марки AISI 304, их металлические стрелки всегда с точностью покажут бариста давление в насосе в режиме реального времени в процессе экстракции.
Эргономичные деревянные ручки портафильтров.

Благодаря своему эргономичному дизайну коническая рукоятка портафильтра обладает сильным, и в то же время, довольно мягким характером, обеспечивающим приятные тактильные ощущения. Она наклонена на 10° для удобства использования, в то время как горизонтальное расположение портафильтра в кофейной группе сохраняет идеальную прессовку молотого кофе внутри него. При производстве этого типа рукояток использована древесина Европейской Оливы, однако в качестве дополнительных опций пользователи могут также заказать данные портафильтры с рукоятками, выполненными из древесины дуба или ореха.
Ручка для выпуска пара.

Её эргономичный дизайн был создан на основе тестов, проводимых профессиональными бариста, он был специально разработан так, чтобы максимально облегчить процедуру выпуска пара засчёт возможностей улучшенного контроля. Её мягкое, интуитивно «натуральное» скольжение по-настоящему удобно для действий, которые бариста совершает много раз на дню.
Когда бариста нажимает на рычаг, из капучинатора выпускается количество пара точно эквивалентное затраченному им усилию, при желании бариста могут осуществлять также непрерывный выпуск пара максимального напора.
Эксклюзивные капучинаторы серии Big Dream.

Толстые трубки капучинаторов (10 мм в диаметре) выполнены из тефлона. Сделанные по технологии Cold Touch, они всегда будут холодными на ощупь, что избавит пользователей от ожогов. И капучинатор и кран горячей воды могут вращаться под углом до 360°. Эти капучинаторы также имеет защиту от образования накипи и обладают пониженным риском возникновения молочного налёта, что в значительной степени облегчает их очистку.
Отверстия для выхода пара у данных моделей капучинаторов могут быть выполнены в двух различных типах дизайна.
У первого типа дизайна отверстия для выхода пара составляют 1.2 мм в диаметре, предоставляя на фоне меньшей интенсивности выхода пара большие возможности по контролю этого процесса.
Второй тип дизайна головки капучинаторов отличается большим диаметром своих отверстий (1.6 мм), предоставляя более интенсивный поток пара, удобный для нагрева большего количества молока.
Кран выпуска горячей воды.

Кран для выпуска горячей воды, обладающий уникальным стильным дизайном, выполнен из нержавеющей стали марки AISI 316 и оснащён внешним терморегулятором. Его отполированная до зеркального блеска поверхность легко поддаётся чистке.
Стальная решётка для установки чашек.

Стальной решётчатый поднос для чашек легко чистить, поэтому он никогда не будет оставлять грязи на донышках кофейных чашек.
Подогреватель для чашек.

Подогреватель для чашек с глянцевой стальной поверхностью из нержавеющей стали AISI 304 имеет солидный и привлекательный дизайн. Большая поверхность подогревателя нагревает чашки до идеальной температуры, необходимой для приготовления идеального кофе. Подогреватель оснащён кнопкой включения/выключения, температуру подогрева чашек можно регулировать в диапазоне от 30°С до 60°С.
Светодиодная подсветка рабочей зоны кофемашины.

Рабочая зона кофемашин серии Big Dream обладает стильной светодиодной подсветкой, которая позволяет бариста в любое время суток полностью контролировать процесс приготовления кофе, одновременно с этим эффектно подсвечивая саму кофемашину, демонстрируя перед клиентами её впечатляющий дизайн.
Кнопки панели управления также имеют фоновую подсветку.
Светодиодная подсветка кофемашин Ascaso серии Big Dream – является настоящим произведением искусства, — она состоит из самых современных светодиодов, предлагающих на выбор около 256 возможных оттенков своего освещения.
Светодиодная подсветка рабочей зоны и подсветка клавиш управления функционируют независимо друг от друга, пользователи кофемашин Big Dream могут включать и выключать их в независимом друг от друга режиме.

Цвет – это больше, чем просто оттенок! Он выражает чувства, раскрывает персональные особенности, помогает общаться с другими людьми. Инженеры компании Ascaso, вдохновлённые успехом своих предыдущих цветных моделей кофемашин, решили создать для серии Big Dream ещё большее цветовое разнообразие возможных оттенков исполнения корпуса. Трехслойное красочное защитное покрытие этих кофемашин можно заказать на выбор в любом цвете широкой цветовой палитры RAL, отличающейся глубокими и яркими тонами.

Кофемашины Ascaso серии Big Dream могут быть кастомизированы по предварительному заказу покупателей на заводе изготовителе. Будущие их пользователи могут не только выбрать финишную отделку корпуса в диапазоне 256 цветов цветовой палитры RAL, они также могут выбрать на свой вкус породу дерева для ручек портафильтров и рычага выпуска пара. Доступно под заказ и нанесение специальных фирменных логотипов на корпус кофемашины по желанию клиентов.
*Однако, при таких вариантах индивидуальной кастомизации сроки выполнения заказа могут значительно увеличиться, в то время как кофемашины Ascaso серии Big Dream так хороши и в своём оригинальном варианте исполнения!
«Следует знать, что, если взаимодействие между техникой и её пользователями приводит к неким трениям, это означает, что инженеры и дизайнеры такого оборудования совершили ошибку в своем проектировании. И наоборот: если взаимодействие с техникой становится более безопасным, более комфортабельным и эффективным, так что всё более число людей хотят приобрести такую технику, поскольку её использование приводит только к счастливым и положительным эмоциям, — инженеры и дизайнеры такого оборудования, очевидно, преуспели в своей работе». © «Проектирование для людей» Генри Дрейфусс.

Как сделать бариста счастливыми.
В эспрессо-мире, когда мы говорим об эргономике, мы подразумеваем такую оптимизацию дизайна кофемашины, чтобы профессиональные бариста могли работать с максимальным комфортом. Проектировщики кофемашин Ascaso стараются, чтобы бариста могли выполнять свою «хореографию» плавно, с максимальным комфортом, испытывая только положительные и счастливые эмоции.

Основываясь на структурированном сборе данных, инженеры компании Ascaso разработали свою новую кофемашину в соответствии с различными эргономическими параметрами, необходимыми бариста, чтобы их взаимодействие с кофемашинами серии Big Dream были максимально счастливыми и радостными. Все существенные элементы этих кофемашин были разработаны и спроектированы таким образом, чтобы вся «хореография» в процессе создания кофе эспрессо происходила в наиболее удобных условиях для профессиональных бариста.

У каждого бариста свой индивидуальный стиль приготовления кофе. Серия кофемашин Big Dream от Ascaso разработана таким образом, чтобы каждый бариста смог с ней воплотить в жизнь все свои знания и мастерство. Она оснащена доступной технологией, которая позволяет осуществить все необходимые настройки, для того чтобы каждый кофейный специалист выразил с её помощью собственный творческий потенциал. Это абсолютно приспособленная для удобной работы машина с простым и интуитивным управлением.

Кофемашины серии Big Dream обладают:

Низким профилем – для лучшего визуального взаимодействия между бариста и клиентами.
Кофейными группами, дисплеем и другими основными аксессуарами, находящимися полностью на виду.
Опцией зеркального эффекта – при использовании бездонного портафильтра бариста может непосредственно наблюдать сам процесс кофейной экстракции благодаря возникающему в этом случае зеркальному эффекту.
Эргономичными портафильтрами: портафильтры, как известно, — наиболее часто используемые аксессуары кофемашины. Важно, чтобы их дизайн был удобным для облегчения работы бариста. Инженеры компании Ascaso уделили особое внимание их проектированию:
Ручка портафильтра имеет 10º угол наклона, она спроектирована таким образом, чтобы её всегда было удобно держать в ладони, которая в свою очередь всегда будет находится в естественном, удобном для себя положении.
Горизонтальное положение портафильтра, поставленного на поверхность, благодаря своему плоскому основанию гарантирует всегда идеальную темперовку молотого кофе.
Мягкое и удобное закрепление портафильтра в группе: великолепный дизайн кофейной группы и коническая конструкция уплотнительного кольца обеспечивают мягкую, комфортную и удобную стыковку портафильтра, помещаемого в группу.
Рычагами для выпуска пара: рычажная система управления выпуском пара является наиболее удобной для эргономичного использования. Плавное, естественное и интуитивное движение рычага облегчает его использование и предоставляет бариста полный контроль над процессом выпуска пара. Бариста может регулировать количество выпускаемого пара из капучинатора пропорционально применяемой им силе для нажатия деревянного рычага, который также может быть зафиксирован в положении, необходимом для беспрепятственного выпуска пара.
Паровые трубки капучинаторов и внутренние трубки для циркуляции воды в кофемашинах Ascaso выполнены из нержавеющей стали.
Технология «Cool Touch»: благодаря специальному термоизоляционному покрытию трубок капучинаторов бариста избавлены от любых рисков получить болезненные ожоги в процессе работы с ними.
Удобная очистка: Холодная нержавеющая сталь капучинаторов также положительно сказывается и на их очистке, так как молоко и молочная пена не прилипают к их поверхности.
Мобильное вращение: Капучинаторы, устанавливаемые на кофемашинах Ascaso, спроектированы так, чтобы их можно было использовать со стаканами различных модификаций, отличающимися по размерам и высоте, они отличаются большой длиной и могут вращаться в диапазоне 360º. Их нескольящие резиновые уплотнительные кольца, также обладающие способностью предотвращения получения ожогов, ещё больше облегчают возможность их вращения.
Паровой кран обладает потрясающим дизайном, инженеры компании Ascaso выполнили его в форме «слезы», без использования острых углов и граней, что облегчает процесс его очистки.
Высокоточные электронно-контролируемые клапаны давления позволяют осуществлять точный контроль над параметрами давления. Бариста с лёгкостью смогут настроить под свои индивидуальные потребности все показатели давления. Вне зависимости от того, речь идёт о кофемашинах Ascaso с высокими или низкими кофейными группами (рассчитанными на высоту 8.5 или 12 см), все регулировки подобного типа можно осуществить с применением простых и интуитивных движений. Эти регулировочные опции идеально подходят для приготовления инновационных типов кофейных напитков (в чашках на вынос различных размерностей, сильно отличающихся от традиционных кофейных стаканчиков).
Просторная полка подогрева чашек. Обладает удобными параметрами доступа, она способна включаться и выключаться в согласии с потребностями пользователей.
Поднос для чашек, выполненный в форме тонкой проволочной сетки, спроектирован так, чтобы донышки кофейных чашек всегда оставались аккуратными и чистыми.
Кнопки управления кофемашиной снабжены красивой фоновой подсветкой, с функцией изменения интенсивности и настройки оттенков цвета (можно выбрать любой из 256 доступных оттенков). Благодаря специально разработанной силиконовой мембране кнопки управления кофемашиной можно нажимать с минимальным напряжением силы, — это предотвращает появление неприятных ощущений в пальцах рук и дарит ощущение комфорта и безмятежности. Цвета и режимы мерцания подсветки изменяются в зависимости от того, в каком рабочем режиме в данный момент находится кофемашина, так что оператор всегда осведомлён о том, что происходит внутри неё в каждый конкретный момент времени. К примеру, по изменению яркости подсветки можно определить, когда стартует и заканчивается процесс кофейной экстракции.
Емкий электронный дисплей с сенсорным управлением, осуществляемым с помощью мягких касаний экрана со стеклянной поверхностью, защищённой от царапин. Нет нужды в кнопках или колёсах управления, — всё управляется с помощью лёгких касаний чувствительного сенсорного экрана с интуитивно понятным интерфейсом управления со множеством различных меню и функций, снабжённых также функциями электронной помощи и системой предупреждения ошибок.
Встроенный хронометр кофемашины обладает всеми необходимыми для бариста функциями. Когда бариста нажимает кнопку начала кофейной экстракции или кнопку выпуска горячей воды, на сенсорном экране кофемашины появляется иконка с индикацией времени экстракции.
Подсветка рабочей зоны обладает функцией изменения интенсивности. Управление подсветкой рабочей зоны также осуществляется на сенсорном дисплее.
Как сделать технических специалистов счастливыми.
Кофемашины Ascasо спроектированы в согласии со всеми возможными требованиями и пожеланиями бариста, однако инженеры этой компании учли также и требования технических специалистов, которые проводят ремонт и обслуживания данных кофемашин.

Кофемашины Ascaso – идеальный продукт с точки зрения проведения возможного ремонта. При их производстве инженеры этой компании постарались использовать как можно меньше соединительных винтов, для того чтобы максимально облегчить доступ ремонтных бригад к внутренним частям кофемашин, при взаимодействии с которыми специалисты ремонтники всегда будут иметь свободный доступ для проведения максимально надёжного и качественного ремонта. Это также является одним из ключевых факторов при производстве высококачественных современных кофемашин, дизайн которых предполагает лёгкий демонтаж внешних панелей, для осуществления лёгкого доступа к их внутренним частям для проведения хорошего ремонта. Инженеры компании Ascaso считают, что это один из основных показателей качества, продуктивности и надёжности современных кофемашин.

Лёгкий доступ к внутренним частям кофемашины. Вытащив простыми движениями несколько винтов, ремонтные специалисты получат лёгкий доступ к целому ряду компонентов, таких как: внутренние электромагнитные клапаны, нагревательные элементы, — словом ко всему, что находится во внутренней части кофемашины.
Внутренние клапаны кофемашины установлены так, чтобы облегчить её возможный ремонт, неважно будет ли он проводится непосредственно в кофейне или же в специальной ремонтной мастерской.
Конструкция капучинаторов спроектирована так, чтобы их можно было легко разобрать, что облегчает процесс их очистки.
Внешний насос кофемашины также порадует ремонтников лёгким доступом для проведения сеансов технического обслуживания.
Специальная система запирания труб из нержавеющей стали марки 316. Специалисты компании Ascaso создали новую систему запирания трубок без использования в её конструкции деталей из латуни и меди. Эта система запирания легко монтируется и демонтируется без риска потери её компонентов.
Электрические и электронные компоненты кофемашины защищены и изолированы от источников тепла (бойлеров). Электронная часть кофемашины выполнена в виде отдельного блока, что облегчает доступ ремонтникам для её технического обслуживания.
Инженеры компании Ascaso буквально одержимы идеей непрестанного совершенствования качества своих кофемашин, и в этом им действительно можно доверять, так как их кофемашины всегда отличались очень прочной и надёжной конструкцией.

Кофемашины Ascaso собраны из материалов высшего качества с тщательным проектированием мельчайших компонентов, перед продажей они проходят множество строгих испытаний и тестов, чтобы полностью соответствовать производственной философии компании, которая заключается в том, чтобы производить только самые надёжные, эффективные, долговечные, лёгкие в использовании, экологичные и безопасные кофемашины, срок работы которых при должном уходе за ними будет практически неограниченным.
Специалисты по сборке кофемашин Big Dream не торопятся во время своей работы, все кофемашины этой серии собираются медленно и тщательно руками искусных мастеров.
Каждая кофемашина Ascaso серии Big Dream собирается и тестируется не менее 12 часов, длинная процедура тестов, через которую ей приходится пройти, нужна для того, чтобы убедиться в том, что она будет способна надёжно работать на протяжении всей жизни своих заказчиков, которые едва ли захотят в будущем поменять её на что-либо другое.
ASCASO BIG DREAM (https://coffeestate.ru/g26402655-big-dream)

Высокая гарантия качества обеспечивается благодаря внутренней системе контроля качества выпускаемых изделий, которая предполагает проверку каждой кофемашины не менее чем по 25 различным параметрам. Специалисты компании Ascaso тестируют каждую кофемашину на своей фабрике в Барселоне по очереди, отдельно от других кофемашин, что гарантирует особенно высокое качество всех необходимых проверок.

Подобные тесты и проверки кофемашин максимально приближены к рабочим жизненным условиям. В лаборатории кофемашины прогоняют через экстремальные условия, проводя циклы из приготовления по очереди нескольких тысяч чашек кофе на одной кофемашине, день и ночь заставляя её работать в режиме непрерывной загрузки. Особые тестовые образцы кофемашин в рамках таких испытаний специально доводятся до предела их технических возможностей, чтобы улучшить показатели надёжности для всей модельной серии.

Благодаря специально созданному роботу стали возможны автоматические испытания всех технических функций кофемашин. Современные технологии механической инженерии и компютерных систем предоставляют проектировщикам всю мельчайшую информацию о проектируемой продукции и о том, каковы будут её рабочие показатели в использовании.

Прежде чем запустить производство серии кофемашин по образцу рабочих прототипов, 2 опытные кофемашины проходят серию из не менее чем 1 000 000 циклов приготовления кофе, а также выпуска воды и пара. Подобные испытания, несомненно, — ключевой фактор, когда речь идет о создании надежного и по-настоящему долговечного продукта. В промежутках между каждыми 25 000 рабочими циклами при подобных испытаниях специалисты компании Ascaso проводят полную проверку текущего состояния опытного образца кофемашины. Результаты таких проверок тщательно анализируются, для того чтобы специалисты смогли внести дальнейшие изменения и улучшения конструкции опытных образцов.

Основные параметры контроля при тестовых испытаниях кофемашин:

Испытания всех систем и компонентов кофемашин в условиях максимально приближенных к условиям их реального рабочего использования в режиме максимальной загрузки.
Изучение вероятности возникновения известковых отложений во внутренних частях кофемашин при использовании различных типов воды, для того чтобы защитить их от возникновения подобных вероятностей.
Температурная стабильность каналов для выхода воды из кофейных групп. Термостабильность подвергается постоянному контролю в ситуациях как постоянного, так и прерывистого использования кофемашины. Опыт подробного анализа результатов сотен тысяч подобных испытаний дал специалистам Ascaso всю необходимую информацию для создания кофемашин с экстроординарно высокими показателями термостабильности.
Сопла для выпуска пара. Контрольные испытания отверстий для выпуска пара позволили улучшить их надёжность до показателей, позволяющих давать гарантию на 150 000 успешных рабочих циклов для этих деталей. После простой замены прокладки компания снова даёт ту же гарантию на 150 000 последующих циклов. Время от времени меняя то пружину, то прокладку, можно достичь показателей в 1 000 000 рабочих циклов выпуска пара без замены самой головки капучинатора.
Фирменная служба технической поддержки Ascaso.

При покупке кофемашины Ascaso Вы также приобретаете гарантию того, что, если с ней что-то пойдёт не так, специалисты сервисных центров этой марки помогут Вам быстро исправить ситуацию. Все специалисты авторизированных сервисных центров Ascaso имеют доступ к новейшей технической информации, касающихся данных кофемашин, а также регулярно проходят курсы повышения квалификации. Фирменные сервисные центры компании Ascaso работают в круглосуточном режиме, там никогда не откажутся помочь отремонтировать кофемашину или же заменить любую из её повреждённых частей.

Читайте также