Кофе бодрит? Как бы не так!

12 октября 2010 Здоровье и кофе, Новости о кофе

Любителям кофе следует знать, что этот напиток не заряжает энергией, как принято считать. В основном это касается тех, кто регулярно балует себя чашечкой кофе. Для людей, непривычных к кофеину, он по–прежнему является неплохим средством для встряски.

Хотя кофеманы и чувствуют прилив бодрости после чашечки кофеиносодержащего напитка, например, кофе, чая или кока–колы, новые данные говорят о том, что кофе лишь возвращает уровень энергии на обычный уровень, а упадок жизненных сил связан с недостатком в организме кофеина, к которому привыкает организм. Таким образом, кофе в первую очередь делает нас вялыми и сонными, а затем взбадривает.

Для того чтобы подтвердить свою гипотезу, ученые из Бристольсого университета, Великобритания, привлекли к своей работе 379 волонтеров, которым давали либо напиток с кофеином, либо плацебо. До начала эксперимента участников просили воздержаться от употребления кофе в течение 16 часов. В результате оказалось, что те, кто обычно пил менее чашки кофе в день, действительно становились бодрее обычного. Что касается любителей кофе, потребляющих 1–6 чашек в день, плацебо вызвало у них снижение активности, концентрации и головную боль. Когда им дали настоящий кофе, уровень их бодрости и концентрации повысился, но не превысил показателей, которые были отмечены у не привыкших к кофе людей, получивших плацебо.

Таким образом, ученые подтвердили теорию о привыкаемости к кофе и синдроме отмены. Если ваш организм привык к кофе, и вы по какой–то причине остались без своего любимого напитка, уровень вашей бодрости и способности концентрироваться падает, а на место его возвращает лишь чашечка кофе.

Естественно, с этими выводами не согласны представители кофейной индустрии. Они считают, что кофе прибавляет бодрости любому человеку, а беременным женщинам стоит воздерживаться от более, чем 200 миллиграммов кофеина в день.

Читайте также