Лучших бариста Владивостока выявили на кофейном чемпионате

13 сентября 2010 Бариста

Состязание прошло в рамках VII Кулинарного фестиваля

В пятницу, 10 сентября, на территории коктейль-бара «Рокс» во Владивостоке собралось более двух десятков специалистов по приготовлению кофе. Организаторами чемпионата, который провели в рамках VIIКулинарного фестиваля стали ресторанное агентство «Анонс», ДАРиО совместно с компанией-обжарщиком «КАФЕМА»

В финал соревнования вышли восемь человек, которые продолжили выяснять — кто станет лучшим по приготовлению напитков на основе эспрессо.

За 15 минут финалистам необходимо было приготовить три вида кофе — четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка на основе эспрессо. Как сообщила РИА «Дейта» одна из судей-техников тренинг-менеджер Каталина ШКОЛА, это было классическое соревнование по стандартам европейской ассоциации SCAE.

Первое место занял бариста кофейни «Оахака», на втором месте оказалась «вольная художница», бариста Виктория КОВАЛЕВА. Третье призовое место досталось Татьяне МАМАЕВОЙ из кофейни «Престо».

Читайте также